ในขณะที่เราเริ่มต้นการเปลี่ยนจากฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงช่วงฤดูร้อนที่ร้อนขึ้นสลัดนี้ทำให้มีการปรากฏตัวบ่อย ๆ ในตารางมื้อเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรารับประทานอาหารกลางแจ้ง
สามีของฉันและฉันชอบรูปแบบของสลัดนี้ในขณะที่ฉลองครบรอบแต่งงานใน Cape Cod ไม่กี่ปีที่ผ่านมา โฮสต์ของเราที่ The Liberty Hill Inn Bed & Breakfast เสิร์ฟอาหารเช้านี้ (เป็นลบอะโวคาโด) ฉันเสียใจมากฉันกลับมาบ้านเพื่อสร้างมันขึ้นใหม่ (ด้วยความเกลียดของฉันเอง) ฉันไม่สามารถรับเพียงพอ
การผสมผสานกันอย่างมีสีสันของมะเขือเทศ Wild Wonder อันหวานและฉ่ำจะถูกโยนลงใน vinaigrette แสงและ zesty และให้บริการควบคู่ไปกับอะโวคาโดหั่นบาง ๆ (มีอะไรที่ยอดเยี่ยมกว่าการหั่นเป็นอะโวคาโดที่สุกดีหรือไม่?) ราดหน้าด้วยผักโขลกและผักชีฝรั่งที่ผัดกะทิลงตัวสลัดตังฟรีที่เรียบง่าย แต่เป็นอาหารจานเดียวที่น่ารักสำหรับมื้ออาหารมื้อเที่ยงมื้อเที่ยงกลางวันหรือมื้อเย็น
แน่นอนคุณสามารถทำสลัดของคุณเอง ไม่ได้มี feta ในมือหรือไม่แฟนของ feta? ใช้ชีสแพะซีดหรือแทนชีสทั้งหมด ในสถานที่ผสมมะเขือเทศรสเลิศคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศสเต็กเนื้อสเต็กได้
เมื่อเตรียม vinaigrette ให้แน่ใจว่าจะใช้มัสตาร์ด dijon ปราศจากกลูเตนเป็นแบรนด์มัสตาร์ดบางอย่างรวมถึงน้ำส้มสายชูที่ถูกกลั่นจากธัญพืชตัง
จานข้างนี้จะอร่อยพร้อมกับไก่ย่างปลาสีขาวแสนอร่อยหรือแม้แต่ ย่างปิ้งเต้าหู้เคบับ
หลังจากเอาหลุมที่จะตัดอะโวคาโดให้หลุม! มีการใช้งานที่มีประโยชน์มากสำหรับหลุมบ่ออะโวคาโดที่คุณไม่คาดหวัง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะลวกสดผักชีฝรั่งสีส้ม
- ½ตังฟรีมัสตาร์ด dijon ปราศจากกลูเต
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล½ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 10 ออนซ์ผสมมะเขือเทศรสเลิศ (หรือมะเขือเทศเชอร์รี่)
- 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ และหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดแบนอิตาลีสับ (สำหรับประดับ)
- 1/4 ถ้วยเฟิร์น crumbled
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่สับหอมแดงตังฟรีมัสตาร์ด dijon, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผักชีฝรั่งสับ โรยช้าๆในน้ำมันมะกอกจนเป็นเนื้ออ่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้
- ล้างและปัดแห้งมะเขือเทศผสมอาหารเลิศรส ตัดมะเขือเทศขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่งและเศษของที่ใหญ่ขึ้น ใส่มะเขือเทศลงในชามผสมขนาดใหญ่
- เทครึ่งหนึ่งของ vinaigrette เหนือมะเขือเทศและโยนเพื่อรวม
- จัดมะเขือเทศลงในกึ่งกลางของแผ่นอาหารที่ให้บริการและราดน้ำ vinaigrette ให้ทั่วด้านบนหากต้องการ จัดเรียงชิ้นอะโวคาโดรอบมะเขือเทศในชั้นเดียวหรือสองชั้น
- ประดับจานทั้งหมดด้วย feta crumbled และสับผักชีฝรั่งสด หรือคุณสามารถโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันและเทลงในชามหรือบนจาน
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ - ไม่ได้สร้างแบรนด์ทั้งหมดไว้เท่ากัน ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 131 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 118 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |