มันฝรั่งทอดและมันฝรั่งผสมกันในหม้อปรุงอาหารแบบ all-in-one นี้ เนื้อดินผสมเนื้อดินผสมกับมันฝรั่งหั่นและหัวหอม เป็นอาหารจานเดียวที่เรียบง่าย แต่อร่อย เนื่องจากเนื้อสัตว์ผสมท็อปส์ซูมันฝรั่งจึงไม่ควรมีไขมันเกิน 85%
เป็นหม้อปรุงอาหารอเนกประสงค์ที่คุณจะทำอีกครั้งและอีกครั้ง เพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวาและรสชาติโปรดโรยเนยแข็งชีสเนยแข็งชนิด 1/2 ถึง 1 ถ้วยลงบนมันฝรั่ง แป้งมันสำปะหลังที่มีขนาดปานกลางถึงปานกลางเช่นผิวแดงหรือ Yukon Gold จะมีรูปร่างที่ดีกว่าแป้งข้าวโพดสูงหรือมันฝรั่งอบ แต่ความหลากหลายจะทำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์มันฝรั่ง
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- เกลือช้อนชา 3/4 (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 1 (8 ออนซ์) สามารถซอสมะเขือเทศ (แบ่ง)
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์ (ยัน 85%)
- 1 เศษขนมปังอ่อนนุ่ม
- 2 ช้อนโต๊ะสต๊อกน้ำหรือนม
- ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- เกลือปรุงรส 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีจานอบ 2 ช้อนโต๊ะหรือหม้อปรุงอาหารต้ม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นรัศมี 1/4 นิ้ว ใส่มันฝรั่งลงในชาม
- หั่นหัวหอมเข้าไปในห้อง สับหนึ่งในไตรมาสและพักไว้ ตัดส่วนที่เหลือและเพิ่มลงในมันฝรั่ง โยนมันฝรั่งและหัวหอมกับเกลือ 3/4 ช้อนชาและโอนไปยังจานอบ
- ลบ 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศจากกระป๋องและพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินกับต้นหอมสับละเอียด, breadcrumbs, ซอสมะเขือเทศที่เหลือสต็อกหรือน้ำมัสตาร์ดเกลือปรุงรสและพริกไทย ผสมให้เข้ากันดี
- ผสมเนื้อทับมันฝรั่งลงบนมันฝรั่งและลูบเบาจนหนา
- อบที่อุณหภูมิ 350 F นาน 1 ชั่วโมง 10 นาที หากมันฝรั่งยังคงแน่นเกินไปให้ปิดฝาจานอบด้วยฟอยล์และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที กระจายกับซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะที่สงวนไว้สักครู่ก่อนที่จะพร้อม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 535 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 121 มก |
| โซเดียม | 1,355 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 46 กรัม |