มะนาวเนยและซอสเสิร์ฟเพิ่มรสชาติให้กับหน้าอกไก่เหล่านี้ ไก่กระทะที่ง่ายและรวดเร็วนี้ใช้เต้านมไก่ที่ไม่มีกระดูกนึ่งและเครื่องปรุงง่ายๆเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยทุกวัน
เสิร์ฟไก่นี้กับข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้าผมแอ๊ปเปิ้ลและสลัดที่โยน
ใส่ช้อนโต๊ะไวน์ขาวแห้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะหากต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถึง 6 ชิ้นเต้านมไก่ (ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไก่ 1/2 ถ้วย
- Dash ของเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด
- ไม่จำเป็น: ผงกระเทียม
- สำหรับซอส:
- 6 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด
- น้ำผลไม้และความขรุขระของมะนาว 1/2 (ประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและ 1 รสช้อนชาไม่เพียงพอ)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พายพริกไทยสดๆ
วิธีการทำมัน
- โรยอกไก่ครึ่งลงด้วยเกลือพริกไทยและผงกระเทียม
- ในกระทะขนาดใหญ่เนยความร้อนและน้ำมันมะกอกบนไฟปานกลาง เพิ่มเต้านมเต้านมไก่ boneless ครึ่งและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางหมุนจนกระทั่งทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลอย่างดี
- ใส่ไก่ลงในกระทะและเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนกว่าไก่จะสุกผ่าน
- ในขณะเดียวกันเท 6 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะเล็ก ๆ เพิ่มใบกระเทียม, น้ำผลไม้และความชุ่มชื้น, 1/4 ช้อนชาเกลือและพริกไทยพริกไทย นำไปเคี่ยว
- ตักซอสมากกว่าไก่ก่อนเสริฟ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ใส่ช้อนโต๊ะไวน์ขาวแห้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะหากต้องการ
- เพิ่มชิ้นมะนาวไม่กี่ลงในกระทะพร้อมกับสต๊อกไก่
สูตรไก่อื่น ๆ
ไก่กระทะ Skillet กับกระเทียม
ไก่กระทะง่ายด้วยเบคอนและครีมเปรี้ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 938 |
| ไขมันรวม | 62 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 24 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 315 มก |
| โซเดียม | 332 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 88 กรัม |