ใช้ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนที่คุณโปรดปรานเพื่อทำขนมปังสูตรพุดดิ้งสูตรตังฟรีสไตล์ใต้อันนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเหล้ารัมหรือบรั่นดีสำหรับ Bourbon ในสูตรซอสถ้าคุณต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/3 ถ้วยลูกเกด (หรือ currants)
- 2 ช้อนโต๊ะ Bourbon (หรือบรั่นดีหรือเหล้ารัม)
- 2 แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหั่นบาง ๆ 1/4 ")
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนชาอบเชย (1/2 ช้อนชาสำหรับแอปเปิ้ล - ช้อนชา 1 1/2 สำหรับพุดดิ้ง)
- 6 ชิ้นขนมปัง (ชิ้นหนา, cubed, 1/2 "ขนมปังปราศจากกลูเต - ถ้าคุณสามารถหา
- ขนมปัง อูรินฟรีของอูดิมีใช้แพ็คเกจ 12 ออนซ์ในสูตรนี้เป็นทางเลือกที่รวดเร็วง่ายและอร่อยสำหรับขนมปังโฮมเมดปราศจากกลูเตน)
- 2 ถ้วยครีมหนัก (หรือกระป๋องกะทิ)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 3 ไข่ (ตีเบา ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- สำหรับซอส:
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (แน่น)
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- ครีมเข้มข้น 1/2 ถ้วย (หรือกะทิ)
- 1 หยิกของเกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ Bourbon (หรือบรั่นดี)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 ° F / 163 ° C
- เนยจานอบขนาด 9x9 นิ้ว
- รวมลูกเกดและ 2 ช้อนโต๊ะ Bourbon หรือบรั่นดีในชามขนาดเล็ก แช่ไว้ 20 นาที ระบายและสำรองเหล้า
- Sautéแอปเปิ้ลหั่นแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและอบเชย 1/2 ช้อนชาเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางจนโปร่งแสง แต่ไม่นุ่มประมาณ 8 นาที พักไว้
- วางก้อนขนมปังลงในชามผสมขนาดใหญ่
- ใส่ครีมความร้อน (หรือกะทิ) และน้ำตาลผ่านความร้อนสูงปานกลางจนน้ำตาลละลาย
- ถอดออกจากความร้อน เทครีมร้อน (หรือกะทิ) และน้ำตาลผสมกับก้อนขนมปัง เย็น.
- ตีเบาไข่ในชามขนาดเล็ก เติมช้อนชา 1 ช้อนชาอบเชยวานิลลาและเหล้าที่เก็บไว้จากลูกเกดที่แช่ เทส่วนผสมขนมปังก้อนและพับเข้า
- เพิ่มเนยละลายและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และพับเข้า
- ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- เทส่วนผสมพุดดิ้งขนมปังลงในจานอบเนย
- นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าพุดดิ้งจะมีสีน้ำตาลทองและตั้งไว้
การทำซอส Bourbon:
- ละลายเนยในกระทะหนา ๆ ที่มีความร้อนสูงปานกลาง
- เพิ่มน้ำตาลครีม (หรือ กะทิ ) และเกลือ
- นำไปต้มและลบออกจากความร้อนทันที
- ผัดใน Bourbon และวานิลลา
เคล็ดลับ: พุดดิ้งขนมปังไร้เส้นปราศจากกลูเตนและซอส Bourbon สามารถทำขึ้นได้สองวันก่อนเสริฟ อุ่นจนร้อนและเสิร์ฟ
คำเตือน: โปรด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานเครื่องครัวของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 400 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 79 มก |
| โซเดียม | 213 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |