ใช้กล้วยสุกกล้วยสุกมากที่สุดกับเค้กโยเกิร์ตกล้วยอันงดงามนี้ มันหวานชุ่มชื้นและง่ายต่อการพกพา ในสูตรนี้ฉันใช้โยเกิร์ตธรรมดาเล็กน้อยที่มีรสหวานดังนั้นหากคุณใช้โยเกิร์ตไม่ได้ให้เดือดให้เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลนักปั่น เพื่อสร้างความหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ออนซ์ / 120 กรัมเนย (ที่อุณหภูมิห้องบวกมากขึ้นสำหรับดีบุก greasing)
- 3.5 ออนซ์ / 100 กรัมเค้กน้ำตาล
- ไข่ 2 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 กล้วย (สุกและบดมาก)
- 7 ออนซ์ / 200 กรัมโยเกิร์ต (มีรสหวานธรรมดา)
- 7 ออนซ์ / 200 กรัมแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาเซลเซียส (180 องศาเซลเซียส) จาระบี 8cm ลึก 11 x 21cm loaf ดีบุกกับเนยเล็กน้อย พักไว้
- ตีเนยและน้ำตาลในชามผสมด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าจนเนียนและปุย ใส่ไข่ไก่อย่างละครั้ง
- ใช้ช้อนโลหะเพื่อพับผ่านกล้วยบดและโยเกิร์ต
- รินแป้งและ ผงฟู แล้วร่อนลงในส่วนผสมของกล้วย / โยเกิร์ตจนเข้ากัน อย่าผสมมากกว่า
- ผสมช้อนลงในกระป๋อง greased และอบประมาณ 50-60 นาทีหรือจนกว่าจะเสียบเข้ากลางเค้กออกมาทำความสะอาด นำเค้กออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้ค่อยๆเปลี่ยนเค้กออกจากกระป๋องและเย็นลงบนตะแกรง
- บริการ เค้กสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้อง 2-3 วัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 243 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 27 มก |
| โซเดียม | 375 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |