เค้กพิสตาเชียนี้ง่ายอร่อยและไม่เหมือนใคร! มันได้รับรสพิสตาเชียที่แข็งแกร่งจากทั้งถั่วสับและพิสตาชิพุดดิ้งดังนั้นจึงมั่นใจว่าจะตอบสนองความแม้แต่คนที่พิสตาเชียที่ใหญ่ที่สุด เค้กเสร็จแล้วด้วยครีมน้ำนมวิปปิ้งครีมที่มีน้ำหนักเบาและเพ้อฝันคุณจะต้องการกินมันด้วยช้อน! เค้กนี้อร่อยตลอดทั้งปี แต่สีที่สวยงามและเนื้อสัมผัสเบาทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปาร์ตี้ฤดูใบไม้ผลิและห้องอาบน้ำ
เปลือกผลไม้ Pistachio Frosting บนเค้กนี้มีความไวต่ออุณหภูมิที่อบอุ่นดังนั้นคุณจะต้องการเก็บเค้กที่ประกอบขึ้นในตู้เย็น ถ้าคุณต้องการให้มีความคงตัวที่อุณหภูมิห้องให้พิจารณาเปลือกน้ำ ingาลด้วยเปลือกน้ำbutterาล buttercream ดั้งเดิม แทน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผสมเค้กสีเหลืองขนาด 18-1 ออนซ์ 4 ออนซ์
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 ถ้วยโซดาคลับ (สามารถใช้แทนมะนาว - ปูนขาวโซดา)
- 2 กล่อง (3.4 ออนซ์) พุดดิ้งพิสตาชิโอทันทีไม่ใช่ปลอดสารปราศจากน้ำตาล
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย (หรือเนย 1/4 ละลายและเย็น)
- 1 pound สับละเอียดหยาบเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเบา ๆ
- นม 1-1 / 2 ถ้วย
- ซองจดหมายของวิปปิ้งแส้ทันที 1 ซอง (1-1 / 2 ออนซ์)
วิธีการทำมัน
การทำเค้กพิสตาชิโอ:
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. วางเค้กขนาด 9 นิ้วขนาด 9 นิ้วพร้อมกระดาษ parchment และพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น
- ในชามขนาดใหญ่รวม เค้กผสม ไข่โซดาคลับ 1 กล่องพุดดิ้งและน้ำมัน ผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมแห้งรวมกันแล้วเพิ่มความเร็วลงให้ปานกลางและตีเป็นเวลา 2 นาทีเต็ม ผัดถั่วด้วยมือจนกว่าจะมีการกระจายอย่างดี แบ่งแป้งระหว่างสองกระทะ
- อบชั้นเค้กประมาณ 20-25 นาทีจนด้านบนพ่นกลับมาเมื่อกดเบา ๆ ด้วยปลายนิ้วของคุณและไม้จิ้มฟันที่สอดเข้ากับกึ่งกลางจะมีเศษไม้อัดเพียงไม่กี่เม็ด
- เทลงบนชั้นวางขนมประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำเค้กออกจากกระทะและเทลงบนชั้นวางของอบ เค้กสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้เป็นอย่างดีห่อในตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน
การทำเปลือกน้ำPาร์พิสตาเชีย:
- ในชามขนาดใหญ่ผสมผสานวิปปิ้งวิปปิ้งกับพัฟเพสตรี้แห้งผสม ผัดในนม ผสมที่ต่ำเพื่อรวมและจากนั้นเปิดเครื่องให้สูงเป็นเวลาอย่างน้อย 4 นาที เมื่อเปลือกน้ำrostาลนุ่มและวิปปิ้งแล้วให้วางถั่วที่เหลืออยู่
- วางเค้กหนึ่งรอบบนจานที่ให้บริการและกระจายประมาณครึ่งหนึ่งของเปลือกน้ำingาลบนเค้ก ด้านบนเค้กรอบที่สองและกระจายเปลือกน้ำrostาลตลอดด้านบนและด้านข้างของเค้ก เมื่อน้ำค้างแข็งเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นเพราะน้ำค้างแข็งจะละลายถ้าไม่แช่เย็น สนุก!
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 383 |
ไขมันรวม | 28 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 80 มก |
โซเดียม | 604 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
โปรตีน | 19 กรัม |