ส่วนผสมโฮมเมดเค้กอันยอดเยี่ยมนี้สามารถใช้แทนเค้กที่ซื้อได้ไม่ว่าคุณจะทำเค้ก คุกกี้ หรือสูตรอื่น ๆ สำหรับแนวคิดโปรดดูบทความ " เริ่มต้นด้วยเค้กมิกซ์ " สำหรับสูตรอาหารตั้งแต่พิซซ่าขนมหวานไปจนถึงคัพเค้กสุดแสนอร่อยไปจนถึงพายไอศครีม
เป็นการดีที่มีส่วนผสมแบบโฮมเมดในมือ พวกเขาดีกว่าคุณมากกว่าส่วนผสมที่ซื้อเนื่องจากคุณควบคุมส่วนผสมและไม่ต้องใช้สีเทียมอิมัลชันหรือสารเคมีอื่น ๆ แต่ให้แน่ใจว่าคุณจะใช้ส่วนผสมเหล่านี้ก่อนที่จะทำ ขยะเป็นของเสียไม่ว่าจะเป็นเนื้อผสมหรือเนื้อดินที่ผ่านไปแล้ววันหมดอายุก่อนที่คุณจะใช้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณวัดแป้งอย่างถูกต้องสำหรับสูตรนี้ อย่าตัก แป้งด้วย ถ้วยตวง ช้อนแป้งใส่ถ้วยวัดจากถุง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำตามคำแนะนำในการใช้ส่วนผสมรวมทั้งเวลาตีให้กับตัวอักษร ตังในแป้งมีการพัฒนาเล็กน้อยเพื่อสร้างโครงสร้างของเค้ก และเนยต้องละลายในแป้งเพื่อให้เนื้อดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 7 1/2 ถ้วยแป้ง (ร่อน)
- 1 ช้อนโต๊ะเกลือ
- 4 1/2 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะผงฟู
- เนย 3/4 ถ้วย (เย็น)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่มากรวมแป้งเกลือน้ำตาลและผงฟูและผสมให้เข้ากันดี
- ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางลงในชามเครื่องปรุงอาหารพร้อมกับ 2 ถ้วยผสมแป้ง
- ปิดผนึกและผ่านกระบวนการจนส่วนผสมดีมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยมีการกระจายอย่างทั่วถึงในส่วนผสมแป้ง ถ้าไม่ใช่เค้กของคุณจะมีเนื้อไม่สม่ำเสมอและแต่ละชิ้นจะแตกต่างออกไป
- กลับไปชามผสมแป้งที่เหลือและผสมให้เข้ากันโดยใช้ลวดปัด
- แบ่งเค้กออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน (ประมาณ 4 ถ้วย) โดยตักส่วนผสมลงในถ้วยตวงและปรับระดับด้วยปลายด
- วางแต่ละส่วนลงในขวดแก้วควอเตอร์หรือถุงพลาสติกซิปล็อคหนัก ครอบคลุมอย่างแน่นหนาและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือนหรือในช่องแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ส่วนผสมของเค้กแต่ละชิ้นจะทำเค้ก 8 ชิ้นหรือเค้กขนาด 13x9 นิ้ว
- เพื่อให้ชั้น 9 "จากสูตรนี้รวม 2-2 / 3 ถ้วยผสม, 1/2 ช้อนชาวานิลลา, 1/3 ถ้วยน้ำมัน, 2 ไข่และนม 2/3 ถ้วยใช้กระทะ 9" กับด้านข้างที่สูงอย่างน้อย 2 "อบประมาณ 25-35 นาทีหรือจนกว่าการทดสอบเค้กจะทำด้วยไม้จิ้มฟัน
สูตรเค้กโฮมเมดผสม
เค้กสีเหลือง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1706 |
| ไขมันรวม | 50 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 30 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 16 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 3,780 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 323 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |