ปาร์ตี้ชิมไวน์เป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการรวบรวมเพื่อนและครอบครัวเข้าด้วยกันเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์และทดลองกับพันธุ์ใหม่ ๆ หรือผิดปกติ ไม่ว่าคุณจะ จับคู่ไวน์กับชีสเฉพาะ หรือทำชิมแบบแนวตั้งหรือแนวนอนคุณแน่ใจที่จะสังเกตเห็นความแตกต่างใหม่ ๆ ทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวอันเป็นผลมาจากการชิมที่เข้มข้น อ่านเพื่อดูขั้นตอนการปฏิบัติเพื่อช่วยให้คุณเป็นเจ้าภาพในการชิมรสชาติยอดนิยม
หากต้องการเริ่มต้นการวางแผนงานปาร์ตี้ชิมไวน์คุณจะต้องตัดสินใจเลือก ประเภทชิมที่ คุณต้องการเป็นเจ้าภาพ มีการชิมไวน์หลายรูปแบบตั้งแต่การจับคู่ไวน์และชีสไปจนถึงแนวตั้งแนวนอนราคาและอื่น ๆ
ไอเดียเกี่ยวกับพรรคชิมไวน์และธีม
- กำหนดรายชื่อผู้เยี่ยมชมของคุณ และส่งคำเชิญมาอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนการชิมของคุณ (คุณอาจพิจารณาใช้คำเชิญออนไลน์ผ่าน evite.com)
- ออกแบบบัตรชิม ที่ระบุประเภทของไวน์องุ่นการผลิตปีและคำอธิบายสั้น ๆ ของไวน์ (มักพบในฉลากของไวน์) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้เข้าร่วมแต่ละคนมีบัตรชิมของตนเองเพื่อบันทึกลักษณะที่แตกต่างของกลิ่นรสรสและชีสที่จับคู่กันของชีส
- ถ้าคุณต้องการให้ชิมนิด ๆ หน่อย ๆ สบาย ๆ เพียงจัดหาแขกด้วยปากกาและกระดาษเพื่อให้พวกเขาจดบันทึกของตัวเอง ให้พวกเขาให้คะแนนไวน์ว่าไวน์ไหนที่พวกเขาชอบที่สุดหรือน้อยที่สุด ฯลฯ
- เพื่อให้งานของคุณมีความท้าทายมากขึ้น ให้ ประสบการณ์ "ชิมตาบอด" ในกรณีนี้คุณยังคงให้แขกของคุณมีบัตรชิมของตน อย่างไรก็ตามคุณเทไวน์แต่ละชิ้นโดยไม่ต้องระบุฉลาก (ใส่ขวดที่มีฟอยล์หรือถุงสีน้ำตาลและทำเครื่องหมายด้วยตัวเลขก่อนเสริฟ) เพื่อให้สามารถรวมความรู้สึกทั้งหมดของตนเพื่อระบุไวน์ตามคำอธิบายของฉลาก ผู้เข้าพักที่สามารถระบุไวน์ได้อย่างถูกต้องจะได้รับไวน์ที่ได้รับรางวัลหรืออาจเป็นหนังสือเกี่ยวกับศิลปะการชิมไวน์
- การตกแต่ง สำหรับปาร์ตี้ชิมไวน์มีตั้งแต่ผ้าปูโต๊ะสีขาวและเทียนไปจนถึง Old World ภาพวาดสีม่วงของ Tuscan และขวดเหล้าองุ่นที่กระจายอยู่ทั่ว "ห้องชิมของคุณ" ในทั้งสองกรณีอย่าลืมเก็บบรรยากาศให้มีแสงและดึงดูดใจ คุณอาจพิจารณาเริ่มต้นตอนเย็นกับเรื่องเล็กน้อยเกี่ยวกับไวน์เพียงเพื่อให้ได้บทสนทนา
- ยังคงรู้สึกว่าคุณสามารถใช้ความช่วยเหลืออีกเล็กน้อยในการวางแผนและจัดงานเลี้ยง Wine Tasting? จากนั้นตรวจสอบ SWILL Wine Tasting Party Kit - รวมถึงหลักเกณฑ์การชิมคำเชิญที่น่าสนใจคำแนะนำทีละขั้นตอนถุงไวน์เครื่องหมายของแก้วและแน่นอนว่าเป็นเหล็กไขจุก
เคล็ดลับ
- โดยปกติเมื่อลิ้มรสไวน์คุณจะต้องการทำงานจาก แห้งไปหวานกับไวน์ขาว และความคืบหน้าจาก แสงไปเต็มฉกรรจ์กับไวน์แดง นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นด้วยไวน์ที่อายุน้อยกว่าและย้ายไปอยู่ที่ไวน์ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นในตอนท้าย ขอให้แขกของคุณลองไวน์แต่ละตัวด้วยตัวเองประเมินสีกลิ่นและกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์
- กฎทั่วไปสำหรับการกำหนดจำนวนไวน์ที่จะเทลงต่อคนคือ 2 ออนซ์ต่อแก้วต่อไวน์สำหรับแต่ละชิม
- ให้ขนมปังธรรมดาและน้ำระหว่างไวน์ช่วยให้แขกสามารถทำความสะอาดเพดานปากของตนและตั้งค่าประสบการณ์ไวน์ต่อไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- สี่ถึงหกไวน์
- อาหารเรียกน้ำย่อย - คุณอาจพิจารณาเสนอ munchies แสงบางก่อนที่จะชิม
- ขนมปังก้อน - ให้ขนมปังธรรมดาสำหรับแขกในการทำความสะอาดเพดานปากระหว่างไวน์
- แก้วไวน์ - หนึ่งแก้วต่อแขก
- เหยือกน้ำ - สำหรับล้างแว่นตาและเพดานระหว่างไวน์
- ถังทิ้ง - สำหรับทิ้งไวน์ก่อนเท
- บัตรชิม - สำหรับการอธิบายและการบันทึกไวน์แต่ละครั้งได้ลิ้มรส
- อลูมิเนียมฟอยล์หรือถุงน้ำตาลเพื่อปกปิดขวดไวน์ถ้าคุณเลือกชิมตาบอด
- ปากกาและกระดาษ
- อารมณ์ขัน - กระตุ้นให้แขกของคุณแบ่งปันความคิดและอารมณ์ขันของพวกเขาในแต่ละไวน์