แกงเผ็ดที่ง่ายและร้อนจัดนั้นอร่อยมาก! สำหรับฉันมันนำกลับมีความสุขความทรงจำของวันหยุดครอบครัวในวัยเด็กไปกัว เรามักจะกินแกงนี้ที่ร้านริมถนนหรือหาดทราย มันง่ายมากที่จะทำและรสชาติดีกับข้าวต้มธรรมดา
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอกไจ้ 1 กิโลกรัม / 2 ปอนด์ (ประมาณ) นำเนื้อออกจากผิว
- น้ำมันปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะผัก / คาโนลา / น้ำมันทานตะวัน
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน 1 "
- หัวหอมใหญ่ 2 หั่นบาง ๆ
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่สับละเอียด
- 3
- พริกเขียว
- 1 แก้วน้ำร้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เท น้ำมันปรุงอาหาร ลงในกระทะหรือหม้อต้มลึก อุ่นความร้อนปานกลางจนน้ำมันร้อน ตอนนี้เพิ่มก้อนมันฝรั่งและทอด, กวนบ่อยจนทอง ลบด้วยช้อน slotted และเก็บไว้บนกระดาษ towels เพื่อระบาย
- ในกระทะเดียวกัน / หม้อให้เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนโปร่งแสง ผัดบ่อยๆ
- ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศและพริกเขียวและทอดจนมะเขือเทศเปื่อย
- เพิ่มน้ำร้อนเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน นำน้ำไปต้ม
- ตอนนี้เพิ่มเนื้อไส้กรอกและ มันฝรั่งทอด คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- ปิดความร้อนและเสริฟแกงด้วยการต้มข้าวร้อนลวก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 465 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 83 มก |
| โซเดียม | 1,142 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |