ไก่ย่างกระเทียมเป็นสูตร sabor sabor! กระเทียมและหอมแดงหมักสูตรนี้ไก่สูตรเกินความเชื่อ การสัมผัสน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวทำให้ไก่อ่อนนุ่มจึงหลุดออกจากกระดูก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์ขาไก่
- 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
- สำหรับ Marinade:
- 2 หัวหอมขนาดกลาง (ปอกเปลือก, หอก)
- 8 ถึง 10 กานพลู
- กระเทียม (ปอกเปลือก, ทำลงในวางที่มีเกลือ 1 ช้อนชา)
- น้ำ 1/2 ถ้วย (หรือไวน์ขาว)
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารให้ผสมผสานหัวหอมครึ่งของกระเทียมวางน้ำ (หรือไวน์) น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู
- เทนมวัวลงบนไก่และแช่เย็นไว้ไม่น้อยกว่า 1 ชั่วโมง (ไม่เกิน 24 ชั่วโมง) ยิ่งนานยิ่งขึ้น marinates รสชาติดี
- หลังจากเวลา marination, ระบายน้ำดองออกไก่และ pat มันแห้ง
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ถูไก่กับส่วนที่เหลือของการวางกระเทียม, น้ำมะนาว, Adobo และพริกไทย
- ใส่ไก่ลงในกระทะย่างพร้อมกับผิวด้านข้างขึ้น
- ย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนน้ำผลไม้หมดลง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 638 |
| ไขมันรวม | 39 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 190 mg |
| โซเดียม | 180 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 60 กรัม |