ลูกกวางเรนเดียร์เป็นลูกชิ้นช็อกโกแลตที่อร่อยจริง ๆ ที่เติมด้วยเชอร์รี่หวานและโรยด้วยมะพร้าว ลูกกวาดอันน่าทึ่งเหล่านี้สะดุดตาและทำให้การจัดปาร์ตี้วันหยุดที่สมบูรณ์แบบ ถ้าคุณไม่สามารถหามะพร้าวที่หั่นละเอียดได้ให้ชีพจรมะพร้าวในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นสักสองสามวินาที ทำให้ลูกอมรีดง่ายขึ้นและทำให้ลูกอมรีดดึงดูดสายตาได้มากขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชิปช็อกโกแลต 1/4 ช็อต
- 2 ออนซ์ช็อคโกแลตไม่หวาน, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวง
- 30 ลูกว่อหวาน
- 3/4 ถ้วยมะพร้าวหั่นละเอียด
วิธีการทำมัน
1. ใส่ ช็อกโกแลตเนยและครีมลงใน ชาม ขนาดใหญ่ที่ ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ไมโครเวฟจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายละลายทุกๆ 45 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป (หรือคุณสามารถละลายส่วนผสมบนเตาอบบน หม้อไอน้ำคู่ )
2. เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน ร่อนน้ำตาลผงลงในชามและคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี แช่เย็นจนกว่าส่วนผสมจะแน่นพอที่จะมีรูปร่างประมาณ 1 ชั่วโมง
3. ใช้ช้อนชาตักขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ของลูกอมและม้วนไว้ในลูกเล็ก ๆ ระหว่างปาล์มของคุณ
4. กดเชอร์รี่หวานลงด้านบนของลูกแต่ละเม็ดใส่ไว้เพียงพอเพื่อให้ปลอดภัย แต่ก็ยังยื่นออกมาจากด้านบน
5. ใส่มะพร้าวขูดลงในชาม กลิ้งด้านข้างของลูกฟัดจ์ในมะพร้าวเพื่อให้ติดกับช็อคโกแลต แต่ไม่ครอบคลุมเชอร์รี่ ถ้าช็อกโกแลตแห้งมากและมะพร้าวไม่ติดลองชุบมือของคุณเล็กน้อยและจับลูกกวาดไว้ด้วยมือข้างหนึ่งขณะที่กดมะพร้าวลงบนลูกกวาดด้วย น้ำจากมือของคุณจะช่วยให้มะพร้าวติดในการเคลือบผิวได้
6. ทำซ้ำกับลูกอมที่เหลือจนกว่าจะได้รับการปกคลุมด้วยมะพร้าว เก็บขนมไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์และปล่อยให้อุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กคริสต์มาสทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 482 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 125 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 112 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |