ปรุงรสและรสนิยมในช่วงฤดูร้อนให้กับเครื่องเทศ Elderflower Cheesecake แสนอร่อย ความงามของสูตรนี้ก็คือตังฟรีด้วย มันขึ้นอยู่กับคุณว่าจะทำให้ GF หรือไม่เพียงตัดสินใจเมื่อคุณทำฐานแม้ว่า แต่ย่อยอาหารเม็ดฟรีรสชาติและทำงานไม่แตกต่างกับผู้ที่ทำกับข้าวสาลีดังนั้นทำไมไม่?
สาระสำคัญของชีสเค้กนี้คือกลิ่นเหม็นของ Elderflower n ชีสบรรจุ นี่คือความสำเร็จโดยการใช้ช้อนโต๊ะที่ดีไม่กี่ Elderflower Cordial สำหรับรสชาติ คนใจดีทำงานได้ดีกับ mascarpone และสร้างการผสมผสานที่น่าทึ่งของความหวานและเป็นกรดเล็กน้อยสำหรับชีสเค้กแสนอร่อยที่จะกลายเป็นฤดูร้อนที่ชื่นชอบได้อย่างรวดเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 225g / 2 ½ถ้วย (ปราศจากกลูเตนหากใช้) บิสกิตย่อยอาหาร
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายสีทอง
- 115g / 4 ออนซ์เนยจืด
- เนยแข็ง Mascarpone 750g เต็มรูปแบบ
- 135g / ½ถ้วยหนาโยเกิร์ตธรรมชาติ
- 4 ช้อนโต๊ะ Elderflower cordial
- น้ำตาลไอซิ่ง 115g / 4 ออนซ์ / น้ำตาลทรายละเอียด
- 125ml / ½ถ้วยครีมคู่ / หนัก
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นด้วยการทารอยและเยื่อบุด้านข้างและฐานของกระป๋องเค้ก springform cake ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20cm / 8 "พร้อมกระดาษซักฟิน
สร้างชีสเค้ก Base:
- ใส่บิสกิตอาหารใน Ziploc หรือช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ ค่อยๆบดขยี้บิสกิตด้วยหมุดเกลียวให้ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบกับผงซักฟอกก็ควรมีลักษณะคล้ายกับทรายหยาบ เพิ่มน้ำตาลนักปั่นและเขย่าให้เข้ากัน ทิปเนื้อหาลงในโถผสม
- ค่อยๆละลายเนย (ให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เป็นสีน้ำตาล) เทลงบนขนมปังกรอบ ตักเศษขนมปังลงในถาดเค้กแล้วกด (ใช้ด้านหลังของช้อน) ให้แน่นเพื่อให้เป็นกรอบของชีสเค้กของคุณ ใส่ลงในตู้เย็นให้เย็น
เติมชีสเค้ก:
- วางชีสโยเกิร์ตน้ำตาลไอซิ่งลงในเครื่องผสม (คุณสามารถใช้มือตี แต่จะตีบางส่วน) ตีส่วนผสมด้วยกันเพื่อสร้างส่วนผสมที่โปร่งโปร่งนี้จะใช้เวลาสองสามนาที
- เพิ่มครีมและ Elderflower cordial และแส้ไปยังซอสหนาหยุดผสมทันทีที่ซอสมันเปลี่ยนมัน
- เทใส่ไส้ชีสขนมปังกรอบเย็นและเรียบด้วยมีดจานสีขนาดเล็กหรือด้านหลังของช้อนโต๊ะ - ไม่ต้องมีค่ามากเกินไปกับการทำให้เรียบเนียนขึ้นชีสเค้กสามารถมีระลอกได้ไม่กี่เส้น
- ห่อชีสเค้กด้วยห่อหุ้มห่อหุ้มพลาสติก / ห่อด้วยพลาสติก ใส่ตู้เย็นและแช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน
ชีสเค้กนี้ไม่ค่อยดีเท่ารสชาติของ Elderflower จะเริ่มหายไปถ้าเค้กทิ้งไว้นานเกินไป ดังนั้นจงกินให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ฉันสงสัยว่าคุณจะต้องชักชวน
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ: เก็บชีสเค้กนี้ให้เรียบง่ายเนื่องจากรสชาติค่อนข้างอ่อนคุณจะไม่อยากเอาชนะด้วยซอสเข้มข้นหรือรสชาติที่หนา ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่เรียบง่ายเป็นอาหารที่ดีที่สุดที่จะให้บริการควบคู่ไปกับหรืออยู่ด้านบน