ฉันชอบเค้กชั้นหนึ่งเพราะพวกเขากำลังทำและเคี่ยวอย่างรวดเร็ว เค้กนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุดสุดสัปดาห์หรืออบให้เพื่อนเพื่อนบ้านใหม่หรือไม่ว่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วย
- แป้งเค้ก
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 8 ออนซ์เนย (unsalted, อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (บรรจุ)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 5 ไข่ใหญ่
- นม 1/2 ถ้วย (แบ่ง)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์ (หรือวานิลลา 1/2 ช้อนชาเพิ่มเติม)
- เปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต:
- 3 ถ้วยไอศกรีม '
- โกโก้ 1 ช้อนชาที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล
- 4 ออนซ์เนย ((8 ช้อนโต๊ะ, อุณหภูมิห้อง)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะนม,
- ครึ่งและครึ่ง หรือนมที่ระเหย
วิธีการทำมัน
1. เตาอบความร้อนที่ 350 ° จาระบีและแป้งใส่กระทะ 9x13x2 นิ้วหรือพ่นด้วยสเปรย์อบ
2. วัดแป้งเค้กผงฟูและเกลือลงในโถ กัน
3 ตีเนยด้วยน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายจนเป็นครีม ตีไข่ทีละครั้งตีหลังจากแต่ละครั้ง ตีแป้งประมาณ 1/3 ของแป้งด้วยนมประมาณ 1/4 ถ้วย ทำซ้ำกับ 1/3 ของแป้งและ 1/4 ถ้วยที่เหลืออยู่
ตีผสมแป้งที่เหลืออยู่ 1 ช้อนชาวานิลลาและ 1/4 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์ กระจายในเค้กที่เตรียมไว้และอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที
4. เททิ้งไว้ในกระทะบนตู้แร็คประมาณ 10 นาที คลายด้านข้างของเค้ก ปิดส่วนบนของเค้กด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์ วางแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือแผ่นเค้กไว้เหนือกระทะและค่อยๆพลิกกลับเพื่อให้เค้กวางอยู่บนกระดาษ parchment และชั้นวางของ ถอดถาดออก ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
เปลือกน้ำฅาล
1. ร่อนน้ำตาลไอศกรีมและโกโก้ลงในชาม กัน
2. ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ทาเนย; ตีวานิลลา ตีส่วนผสมน้ำตาลและโกโก้อย่างช้าๆพร้อมกับ 3 ช้อนโต๊ะนม เพิ่มนมมากขึ้นตามต้องการเพื่อให้เปลือกน้ำrostาลสามารถแพร่กระจายได้ง่าย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 397 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 104 มก |
| โซเดียม | 219 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |