kugelis จากลิทัวเนียทำขึ้นเฉพาะกับมันฝรั่ง แต่ชาวยิวอาซเกนาซี (ชาวยุโรปตะวันออก) สร้าง kugel ของพวกเขาจากทุกอย่างตั้งแต่มันฝรั่งจนถึงก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงกะหล่ำดอกและอื่น ๆ
สมบัติแห่งชาติของลิทัวเนียนี้มักทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก แต่เป็นอาหารจานหลักที่เป็นมังสวิรัติถ้าคุณปล่อยเบคอนไว้
ตามเนื้อผ้า kugelis ลิทัวเนียทำกับมันฝรั่งขูด แต่รุ่นนี้ง่ายใช้มันฝรั่งสีน้ำตาลสลับ hash แช่แข็งแทน เปรียบเทียบสูตรนี้กับ สูตร Kugelis แบบลิทัวเนียดั้งเดิม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 1/2 ปอนด์ (สับ)
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 5 ไข่ใหญ่ (ตี)
- 1 1/4 ถ้วยนม
- 1 สามารถ / 7 ออนซ์ระเหยนม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไพน์ 1/2 ถ้วย
- 2 ถุง 32 ออนซ์แช่แข็งมันฝรั่งบดกัญชา (ละลายและบีบของความชื้นส่วนเกิน)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่เบคอนและหอมแดงผัดจนหอมและคาราเมล พักไว้ให้เย็น
- วางเตาอบไว้ที่กลางและอุ่นจนได้ 350 องศา เคลือบกระทะขนาด 13x9 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหาร ในชามขนาดใหญ่รวมไข่นมนมระเหยเกลือและ farina เพิ่มส่วนผสมเบคอนและหัวหอม กวน.
- เพิ่มมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงกวนลงไปในไข่ผสมเบคอนผสมกัน เทลงในถาดที่เตรียมไว้และอบประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าด้านบนจะค่อนข้างสีน้ำตาล แต่ภายในยังชื้น
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวถ้าต้องการ ส่วนที่เหลือสามารถเนยได้ในเนยในวันถัดไป
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 539 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 103 มก |
| โซเดียม | 883 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |