มังสวิรัติส้มสูตร "ไก่" เคลือบเต้าหู้

ชอบไก่ส้มแบบจีนสไตล์ร้านอาหาร? ลองใช้มังสวิรัติเนื้อสัตว์และ "ไก่" มังสวิรัติที่ทำจากเต้าหู้แทน! มันมีรสชาติและส่วนผสมเหมือนกันทั้งหมดของไก่ส้มสีส้มจากจีนโดยไม่มีไก่และเต้าหู้แทน รสชาติเดียวกันเคลือบเดียวกัน แต่สมบูรณ์มังสวิรัติ มังสวิรัติ และปราศจากคอเลสเตอรอล!

นี้เป็นมังสวิรัติง่าย (และมังสวิรัติ!) สูตร เต้าหู้ กับเคลือบสีส้ม; คล้ายกับไก่สีส้มที่คุณอาจพบได้ที่ร้านอาหารจีน มีสีส้มที่น่ารักหวานเผ็ดและเป็นสีส้มที่ทำจากซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูขิงสดกระเทียมน้ำส้มและแยมส้ม

โยนในผักบางอย่างและซอสพิเศษและให้บริการมากกว่าข้าว (หรือบางส่วนก๋วยเตี๋ยวเอเชียปรุงสุกหรือ ธัญพืชที่ คุณชื่นชอบเช่น quinoa) เพื่อที่จะทำให้มันกลายเป็นมังสวิรัติเต็มรูปแบบและอาหารมังสวิรัติ ถั่วหิมะและพริกระฆังจะไปได้ดีถ้าคุณต้องการเพิ่มในผักบาง

สูตร "ไก่" เต้าหู้สีส้มนี้เป็นทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติ ถ้าคุณต้องการให้เป็น gluten-free เช่นกันให้แลกซอสซีอิ๊วธรรมดาเพื่อทดแทน gluten-free เช่น tamari หรือ nama shoyu

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

ขั้นแรกต้มเต้าหู้และกระเทียมสับลงในน้ำมันมะกอกประมาณ 3-4 นาทีจนกว่าเต้าหู้จะสุกเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อเต้าหู้อบที่เก็บไว้ซื้อได้และข้ามขั้นตอนนี้หากคุณต้องการ

เมื่อเต้าหู้เป็นสีน้ำตาลอ่อนคนให้สุกซอสถั่วเหลืองน้ำส้มน้ำส้มสายชูแยมและขิงปั่นให้เข้ากันดีและใส่เต้าหู้กัน

ปล่อยให้ความร้อนอีก 3-4 นาทีแล้วเพิ่มแป้งข้าวโพดที่ละลายในน้ำกวนให้เข้ากัน

นำไปต้มและปรุงอาหารจนซอสข้นเก็บไว้ในใจว่าซอสจะข้นเล็กน้อยต่อไปเป็นเย็น

เสริฟเต้าหู้สีส้มของคุณทันทีผ่านข้าวขาวหรือข้าวกล้องธรรมดาหรือ ธัญพืช อื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับจานผักที่เรียบง่ายและคุณก็มีอาหารครบถ้วน!

หมายเหตุสูตร: ถ้าคุณไม่มีแยมส้มแยมสับปะรดจะเป็นตัวทดแทนที่เหมาะสม แน่นอนว่าเต้าหู้เคลือบของคุณจะไม่ค่อย "ส้ม" แต่ก็ยังอร่อยอยู่!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 357
ไขมันรวม 19 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 9 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 971 mg
คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม
เส้นใยอาหาร 2 กรัม
โปรตีน 17 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)