ทำด้วยครึ่งแพ็คเก็ตของสูตรความลับสมุนไพรเผ็ดกับกระเทียมสูตรนี้ทำให้ขนมปังแสนอร่อยที่รสชาติดีและดูสวยงาม รสสมุนไพรและกระเทียมเหมาะสำหรับการปิกนิกขนมพาสต้าและโอกาสพิเศษ ชิ้นส่วนที่เหลือยังรสชาติดีเมื่อทำในแซนวิชชีสย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- อุ่น 3/4 ถ้วย 95 ถึง 110 องศาฟาเรนไฮต์
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1-1 ช้อนชา
- 1/2 แพ็คเก็ตความลับสูตรสมุนไพรเผ็ดกับกระเทียม
- 1-1 / 2 ช้อนชาที่ใช้งานแห้งยีสต์
- 1-1 / 2 ถ้วยแป้งขนมปัง
- 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางผสมน้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, น้ำซุปและยีสต์ ผสมในแป้งครึ่งถ้วยในเวลา นำแป้งออกมาบนพื้นผิวหรือแผ่นแป้งและ นวดไว้ ประมาณ 5 นาที ถ้าแป้งเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งมากขึ้นช้อนโต๊ะต่อครั้ง
- จาระบีชามขนาดกลางที่มีเนยหรือเนย ใส่แป้งลงในชามแล้วพลิกให้ แป้งคลุกรอ อยู่ด้านบน ปิดฝาชามและปล่อยให้แป้งขึ้นสูงในที่ที่ไม่มีรมให้อุ่นประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว นวดแป้ง เลี้ยวออกไปบนพื้นผิวหรือกระดานที่เร่าร้อนและนวดประมาณ 3 นาที วางแป้งไว้ในก้อนกลม จาระบีแผ่นอบ ใส่ก้อนกลมลงบนแผ่นปิดแผลโดยใช้ผ้าสะอาดและปล่อยให้มันลุกขึ้นประมาณ 30 นาทีในที่ที่ไม่มีรมให้อุ่นหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว
- ก่อนใส่ก้อนในเตาให้คะแนนด้านบนด้วย x และแปรงบนเนยละลาย อบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง นำก้อนออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นลงบนชั้นวาง
เบเกอรี่อบเคล็ดลับ:
น้ำมันพืชในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยปริมาณน้ำมันมะกอกน้ำมันมะพร้าวน้ำมันดอกคำฝอยเนยหรือสั้นลง พวกเขาทั้งหมดทำงานได้ดีในสูตรขนมปัง
หากคุณมีปัญหาในการทำให้ขนมปังของคุณเพิ่มขึ้นลองใช้น้ำดื่มบรรจุขวดในฤดูใบไม้ผลิ น้ำจากก๊อกน้ำอาจมีคลอรีนที่ฆ่ายีสต์ที่จำเป็นในการทำให้ขนมปังเพิ่มขึ้น หลีกเลี่ยงการใช้น้ำที่ผ่านน้ำยาปรับน้ำ อาจฆ่ายีสต์ออกจากขนมปังได้
คุณสามารถใช้น้ำตาลชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายดิบสามารถแทนที่น้ำตาลทรายในสูตรนี้ได้
คุณไม่จำเป็นต้องเคลือบก้อนด้วยเนยละลายถ้าคุณไม่ได้อยู่ในมือ คุณสามารถตีไข่บางสีขาวและแปรงมันลงบนก้อนเพื่อให้ขนมปังดูเงา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 58 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 122 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |