ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับคาเฟอีน

เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่มีศักยภาพมากที่สุดในกาแฟหรือชาเราทุกคนตระหนักถึงคาเฟอีน ครั้งต่อไปที่คุณกำลังนั่งอยู่รอบ ๆ คอฟฟี่ช็อปเพลิดเพลินกับลาเต้และอาจพูดถึงกาแฟโดยทั่วไปคุณสามารถเรียนรู้ได้โดยการโยนข้อมูลเหล่านี้เกี่ยวกับคาเฟอีน

• ชื่อทางเคมีที่สมบูรณ์สำหรับคาเฟอีนคือ 1,3,7-trimethylxanthine และสูตรทางเคมีคือ C ₈ H ₁₀ N ₄ O ₂
• คาเฟอีนถูกแยกออกจากกาแฟในปี ค.ศ. 1820 เป็นครั้งแรก

• ในสถานะที่บริสุทธิ์คาเฟอีนเป็นผงสีขาวผลึก
• คาเฟอีนสามารถพบได้ในพืชที่แตกต่างกัน 60 ชนิด
• 10g คาเฟอีนถือว่าเป็นยาตาย
• เป็นยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เก้าสิบเปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันกินมันในรูปแบบบางอย่างทุกวัน
• กว่า 450,000,000 ถ้วยกาแฟมีการบริโภคในประเทศสหรัฐอเมริกาทุกวัน!
• กาแฟคั่ว เข้มมี คาเฟอีน ต่ำกว่าคั่วเบา ๆ

• ขัดกับความเชื่อที่นิยมคาเฟอีน (หรือกาแฟ) จะไม่ช่วยให้คนมีสติถ้าพวกเขามีมากเกินไปที่จะดื่ม

วิธีการทำงานของคาเฟอีน

• คาเฟอีนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในสารเคมีในสมองของคุณส่วนใหญ่เป็น 2 วิธี เลียนแบบอะดีโนซีนและเชื่อมโยงกับตัวรับ adenosine ทั้งหมดในสมองของคุณ นี้จะช่วยป้องกัน adenosine จริงจากการทำงานของตนซึ่งเกิดขึ้นจะชะลอตัวลงของแรงกระตุ้นเส้นประสาทและทำให้เกิดอาการง่วงนอน ดังนั้นสมองของคุณจะตื่นตัวมากขึ้น คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มระดับ dopamine ในสมองของคุณซึ่งจะช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีและช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณ นี่คือผลของ dopamine ซึ่งเป็นรากฐานของคุณสมบัติการเสพติดของคาเฟอีน