การผสมผสานของกระเจี๊ยบแดงและมะเขือเทศนี้ผสมด้วยหัวหอมเบเกอรี่กระเทียมและข้าวโพด นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับ กระเจี๊ยบ ข้าวโพดและมะเขือเทศสด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยน้ำเย็น
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยหั่นกระเจี๊ยบหั่นฝอย
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนทอด
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (สับละเอียดประมาณ 3/4 ถ้วย)
- 1 กานพลูขนาดเล็ก
- กระเทียมสับ )
- 2 ถ้วย
- เมล็ด ข้าวโพดสด (หรือข้าวโพดข้าวโพดเทียมละลายน้ำแข็ง)
- 2 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ (ปอกเปลือกเมล็ดและสับ)
- น้ำ 1/4 ถ้วย (น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักหรือตามความจำเป็น)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำและน้ำมะนาวลงในชามขนาดใหญ่ ใส่กระเจี๊ยบหั่นเป็นชิ้น ๆ และปล่อยให้แช่ประมาณ 30 นาที
- ใน กระทะ ขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่หรือ กะทะผัดกะหล่ำปลี เบคอนความร้อนจะกลั่นทั่วความร้อนปานกลาง
- หอมและกระเทียมจนหอม ใส่กระเจี๊ยบและต้มต่อเนื่องตลอดเวลาเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มข้าวโพดสดหรือละลายและมะเขือเทศสับและลดให้มีขนาดปานกลาง - ต่ำ; ปรุงอาหารนาน 10 ถึง 15 นาที, กวนบ่อย
- ถ้าผักเริ่มขยับให้เพิ่มน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย ลดความร้อนที่ต่ำสุดปิดฝาและเคี่ยวนาน 5 นาที