quesadillas เม็กซิกันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและเด็กรักพวกเขาอย่างแน่นอนเนื่องจากพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ชีส (กับผักสุขภาพบาง snuck ในนั้นแน่นอน)! สูตรมังสวิรัติสำหรับชีสและพริกปั่นเค้กคุกกี้จะสนุกกับเด็ก ๆ ตลอดจนผู้ใหญ่และผักเค้ก quesadillas นอกจากนี้ยังเป็นอาหารว่างที่ดีหรืออาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆสำหรับซูเปอร์โบวล์หรือเกมวันใดก็ได้ นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการมีครีมเปรี้ยว guacamole โฮมเมด และซัลซ่าที่ด้านข้างเพื่อจุ่ม quesadillas ผักของคุณเข้า
นอกจากนี้ยังมีเตาอบอบแทนพริกทอดซึ่งช่วยให้พวกเขามีความกรอบที่ดีโดยไม่มีไขมันหรือน้ำมันเพิ่มเมื่อปรุงอาหาร (แม้ว่าสูตรจะเรียกร้องให้ปรุงอาหารพริกหยวกในน้ำมันเล็กน้อยก่อนที่จะอบคุณ สามารถละเว้นน้ำมันและใช้กระทะที่ไม่ติดหรือละเว้นขั้นตอนนี้อย่างสมบูรณ์หากคุณต้องการ quesadillas ผักของคุณจะลดไขมัน)
คุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติแบบ Quesadillas แบบ เม็กซิกัน เหล่านี้ได้หากต้องการโดยใช้ ชีสที่ไม่ใช่ชีสมังสวิรัติ และเพื่อทำให้พวกเขาปราศจากกลูเตตเพียงแค่แลกเค้กแป้งแบบธรรมดาสำหรับการห่อด้วยกลูเตนฟรี
สงสัยเกี่ยวกับชีสและไม่ว่าจะรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติของคุณหรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับว่าชีสเป็นมังสวิรัติหรือไม่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืช)
- 1 พริกหยวกสีเขียว (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ )
- พริกหยวกสีแดง 1 ชิ้น (หั่นเป็นเส้น)
- 1 พริกหยวกสีเหลือง (หั่นเป็นเส้น)
- 1/2 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- เคี่ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เป็นอาหารที่ดีที่สุด)
- 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 2 1/2 ถ้วยชีส (ขูด)
- แป้ง tortillas 8 แป้ง
- ตัวเลือก: ซัลซ่า 1 ถ้วย guacamole หรือครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้อุ่นเตาก่อนถึง 375 F แล้วค่อยทาแผ่นอบ (ขึ้นอยู่กับขนาดคุณอาจต้องใช้แผ่นอบสองแผ่นหรือทำงานเป็นแบทช์)
- จากนั้นเพิ่มน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางและปรุงอาหารพริกหยวกสีเขียวแดงและเหลืองทั้งหมดในน้ำมัน ขณะที่พริกไทยกำลังปรุงอาหารให้ใส่ยี่หร่าเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์พริกไทยดำเล็กน้อยและน้ำมะนาวและปรุงอาหารจนพริกอ่อน ๆ ประมาณ 3 ถึง 5 นาที; ไม่ต้มมากเกินไป
- วางสี่ tortillas แป้งแบนในกระทะอบ greased เบาเพื่อรวบรวม quesadillas ของคุณ คุณอาจต้องใช้สองกระทะอบสำหรับนี้ วางช้อนเต็มขนาดใหญ่หรือพริกบาง ๆ ลงบน tortilla แป้ง เพิ่มชีสหนาและปกคลุม tortilla แป้งอื่น ๆ และรวบรวมทั้งหมด quesadillas ผักในลักษณะเดียวกัน
- อบเค้กพริกของคุณที่ 375 F ประมาณสิบนาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายได้เต็มที่
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนที่จะหั่นและเสิร์ฟ
- ในการให้บริการให้แบ่งเค้ก quadadilla ออกเป็นสี่ส่วนหรือตัดชิ้นเนื้อที่ 6 ชิ้นเช่นพิซซ่า ด้านบนมีซัลซ่าเปรี้ยวครีมหรือเสริฟกับ guacamole ด้านข้างหากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 3272 |
| ไขมันรวม | 127 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 58 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 32 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 176 mg |
| โซเดียม | 6,338 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 415 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 31 กรัม |
| โปรตีน | 111 กรัม |