ช็อกโกแลตและ ส้ม ไปกันได้เป็นอย่างดีเพิ่มใน Guinness และคุณมีขนมที่ดีอย่างเห็นได้ชัด
สูตรเค้กเนยแข็งช็อกโกแลตรสช็อกโกแลตนี้เป็นที่รู้จักเนื่องจากมีรสชาติที่คมชัดเล็กน้อยเนื่องจากเบียร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเค้ก:
- เนย 1/4 ถ้วยตวง (softened)
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลเข้ม
- 2 ถ้วยแป้งที่พองตัวเอง
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
- 1 ส้ม (zest)
- ไข่ 4 ฟอง
- 1/2 ถ้วย Guinness Stout (หรือเบียร์ที่แข็งแกร่ง)
- สำหรับน้ำแข็ง:
- เนย 1/4 ถ้วยตวง (softened)
- 1 3/4 ถ้วยน้ำตาลผง
- 1 ส้ม (zest and juice)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375F จาระบี 2 กระทะเค้ก 8-9 นิ้ว
- ครีมเนยและน้ำตาลจนนุ่มและนุ่ม
- ร่อนแป้งผงฟูเกลือและโกโก้ลงในโถ
- เติมเปลือกส้มลงในเนยครีมและตีไข่ทีละหนึ่งครั้งรวมทั้งช้อนเต็มผสมแป้งที่วัดได้กับแต่ละอันและตีให้เข้ากันดีระหว่างการเพิ่ม
- ค่อยๆผสมใน Guinness, tablespoonful ในเวลารวมทั้งอีกหนึ่งช้อนเต็มของแป้งกับแต่ละนอกจากนี้ ถ้ามีแป้งเหลือไว้ให้พับไว้เบา ๆ ให้ผสม ผสมผสานอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องผ่านการตี
- แบ่งส่วนผสมระหว่างกระป๋องที่ราบเรียบและใส่เค้กลงในกึ่งกลางของเตาอบที่อุ่นไว้
- ลดความร้อนที่ระดับปานกลาง (350F) และอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสปริงในการสัมผัสและหดตัวเล็กน้อยในกระทะ เปิดและเย็นลงบนราวลวด
- ทำให้น้ำแข็ง: เนยครีมและน้ำตาล
- ผสมผสานกับน้ำส้มและความมีชีวิตชีวา ชั้นล่างสุดของน้ำแข็งกับน้ำแข็ง 1/3 ถ้วย
- วางชั้นที่สองไว้ด้านบน ด้านน้ำแข็งที่มีน้ำแข็งครึ่งที่เหลืออยู่ ใช้ส่วนที่เหลือของน้ำแข็งที่ด้านบน
- เก็บเค้กไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
ขอบคุณ ShadoeRose สำหรับสูตรนี้
สูตรอาหารอื่น ๆ ที่มี Guinness
ขนมปังโซดาซุปเปอร์ง่ายกินเนสส์
เค้กกินเนสส์
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 343 |
ไขมันรวม | 16 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 135 มก |
โซเดียม | 404 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 10 กรัม |