ปาร์ตี้ของคุณเริ่มต้นด้วยการเนยแข็งชีสที่น่าทึ่งนี้ รุ่น Rotel และชีสที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในมิสซิสซิปปีเป็นที่ชื่นชอบ แช่ ได้แก่ เนื้อดินข้าวโพดและข้าวสวย มันเป็นเรื่องที่น่าจดจำเหมาะสำหรับซูเปอร์โบวล์ทุบตีหรือ tailgating
เป็นสูตรที่หลากหลายเช่นกัน ปล่อยให้เนื้อวัวออกและเพิ่มไส้กรอกเผ็ดหรือ chorizo สีน้ำตาล หรือละเว้นข้าวข้าวโพดและเห็ดและเพิ่มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นเป็นสีแดงหรือสีเขียวพริกหยวกและหัวหอม เตรียมน้ำจิ้มและเสิร์ฟร้อนจากหม้อหม้อวางบนที่ต่ำหรือให้ความร้อนในจาน chafing ถ้าคุณไม่สามารถหามะเขือเทศ Ro-Tel ใช้ประมาณ 2 1/2 ถ้วยของ ซัลซ่าหนาอ้วน (อ่อนหรือร้อน)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2/3 ถ้วยข้าวขาวเมล็ดยาวที่ยังไม่ได้สุก
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์
- 2 (10 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศกับพริกเขียว (เนื้อ Ro-Tel)
- กระป๋อง 2 (4 ออนซ์) หั่นพริกชี้ฟ้าสีเขียวอ่อน
- ชีส Velveeta ขนาด 1 ปอนด์
- 1 (4 ออนซ์) สามารถเห็ด (หรือมากกว่าเนื้อ)
- 1 (12 ออนซ์) สามารถข้าวโพดทั้งข้าวโพด, เนื้อ (หรือ 1 1/2 ถ้วยข้าวโพดสุกแช่แข็ง)
วิธีการทำมัน
- หุงข้าว บนเตาหรือในหม้อหุงข้าวตามทิศทางหีบห่อ ปุยด้วยส้อมและใส่ไว้
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะผ่านความร้อนปานกลาง สับเนื้อดินลงในกระทะและปรุงอาหารจนเนื้อไม่ได้เป็นสีชมพูกวนอย่างต่อเนื่อง ระบายทิ้งไว้
- หั่นชีส Velveeta ลงในก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยตัวประมวลผลอาหารหรือกล่องขูด
- ในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนปานกลางต่ำให้ความร้อนชีสมะเขือเทศและพริกเขียว ปรุงจนเนยแข็งละลายได้ดี
- เพิ่มเนื้อดินสีน้ำตาล, เห็ด, ข้าวโพดและข้าวที่ปรุงสุก
- ถ่ายโอนไปยังหม้อหม้อหรือจาน chafing และให้บริการร้อน
- เสิร์ฟจุ่มกับผัก sticks, cubed ขนมปังฝรั่งเศส, ชิป Bagel (ดูด้านล่าง), ชิป Pita, ชิป Tortilla หรือแคร็กเกอร์
เคล็ดลับ
ชีส Velveeta เป็นอาหารชีสที่แปรรูปคล้ายกับชีสอเมริกัน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการลดลงเนื่องจากเนื้อครีมเนียนเรียบเมื่อละลาย ถ้าคุณไม่สามารถหาชีส Velveeta ได้ให้ใช้ Velveeta แบบโฮมเมดนี้แทน หรือแทนที่ชีส Velveeta ด้วย 8 ออนซ์ของครีมชีสและ 8 ออนซ์ของการผสมชีสเม็กซิกันฉีกขาด
เป็นเรื่องง่ายที่จะทำชิปเบเกิลที่บ้าน ทำให้เป็นเบเกิล ห่อขนมปังเบเกิลลงในกรอบบาง ๆ และจัดเรียงชิ้นงานบนแผ่นอบกระดาษรองพื้นด้วยกระดาษ parchment แปรงชิ้นกับเนยละลายหรือน้ำมันมะกอกและโรยเบา ๆ ด้วยเกลือกระเทียมหรือปรุงรสอื่นตามความต้องการ นำเข้าอบในเตาอบ 325 F ที่อุ่นไว้ประมาณ 16 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คลายชิปเบเกิลลงในแร็คและโอนไปยังภาชนะ ปิดฝาให้แน่นจนกว่าจะถึงเวลา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 287 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 66 มก |
| โซเดียม | 796 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |