การรวมกันของหอยเชลล์และเบคอนเป็นเรื่องง่ายในการจัดเตรียมและงานนำเสนอน่าประทับใจ
เพียงห่อเบคอนสุกบางส่วนรอบหอยเชลล์ฤดูแล้วย่างไม่กี่นาที คุณจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและหรูหราแขกของคุณจะรัก สูตรนี้อาจได้รับการแก้ไขด้วยกุ้งขนาดใหญ่หรือใหญ่ ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 24 หอยเชลล์ขนาดใหญ่ (ประมาณ 2 ปอนด์)
- 12 ชิ้นเบคอนปรุงสุกบางส่วน
- พริกปรุงรส
วิธีการทำมัน
- ปรุงเบคอนเบา ๆ จนกว่าจะสุกบางส่วน แต่ไม่คมและยังคงมีความยืดหยุ่นมาก *
- ล้างหอยเชลล์ใต้น้ำเย็นและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถ้าคุณสังเกตเห็นใด ๆ ที่เหมือนแท็กชิ้นด้านข้างของหอยเชลล์นี้เป็นกล้ามเนื้อยากและควรจะลบออก เพียงแค่หยิกนิ้วด้วยนิ้วมือเพื่อถอดออก
- ตัดเบคอนแต่ละชิ้นในแนวขวางครึ่ง; ห่อครึ่งรอบหอยเชลล์และปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
- โรยหอยเชลล์เบา ๆ ด้วยพริกไทยปรุงรส เปิดแผ่นไก่เนื้อ
- วางหอยเชลล์ไว้บนชั้นวางในถาดย่าง ต้ม 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าหอยแครงจะเปลี่ยนเป็นสีทึบโดยใช้แหนบเพื่อเปิดหอยเชลล์บ่อยๆเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่พริกไทยหรือพริกมะนาวปรุงรสด้วยไฟโรยตัวของเครื่องปรุงรสครีโอลหรือเคจันหรือปรุงรสด้วยเกลือสำหรับอาหารทะเล
- * แทนที่จะกระทะทอดเบคอนให้ ลองอบ เพียงแค่ทาถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือพอดีกับชั้นวาง
คุณอาจชอบ
- หอยเชลล์ที่หั่นเป็นชิ้นเผ็ด
- หอยเชลล์ทะเลที่หิวกระหายด้วยครีม
- หอยเชลล์โขลกกับสมุนไพร
- กุ้งห่อเบคอนง่ายๆ
- พาสต้ากับซอสครีมซีฟู้ดและเห็ด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 29 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 159 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |