นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้ไข่ ซอสแกงเผ็ดที่ง่ายจะเพิ่มซิปลงไปตามปกติ เป็นอาหารตามธรรมเนียมกว่าข้าวร้อนหรือจุดขนมปังปิ้งสำหรับมื้อเติม สามารถรับประทานอาหารเช้าหรือเข้าเป็นอาหารได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- 1 ช้อนชาแกงผง (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง (all-purpose)
- 1/2 ถ้วยน้ำอุ่น (เนื้อวัวหรือ
- น้ำซุปไก่
- 1 ถ้วยนม (อุ่นครึ่งหนึ่งและครึ่งที่ดีที่สุด)
- 6
- ไข่ต้มสุก
- 1 ถึง 2 หยดน้ำมะนาว (สดบีบ)
- 4 ถึง 6 ชิ้นขนมปังปิ้ง (หรือ 1/2 ถ้วยข้าวร้อนจำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในกระทะ nonreactive ปานกลางเพิ่มหอมและ saute กว่าความร้อนต่ำจนหอมเป็นที่ชัดเจน
- ผัดผงแกงเกลือและแป้งและปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาที
- ปิดความร้อนแล้วค่อยๆผัดในน้ำซุปและน้ำนมให้กวนจนเนียน
- กลับไปที่ความร้อนและนำไปต้มให้ความร้อนต่ำลงไปเคี่ยวและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- ซอสควรมีความหนาและเรียบเล็กน้อย
- ลิ้มรสสำหรับการปรุงรสและปรับ
- ตัดไข่ที่ต้มลงในไตรมาสและเพิ่มในซอส
- ปรุงอาหารจนไข่ร้อน แต่ไม่เดือด
- เพียงก่อนที่จะให้ความร้อนในการวางหรือสองของน้ำมะนาวสด
- เสิร์ฟเหนือข้าวร้อนหรือขนมปังปิ้ง
แหล่งที่มา: " Fashion Food Food" โดย Sylvia Lovegren (MacMillan) พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 331 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 334 mg |
| โซเดียม | 590 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |