นี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการย่างขึ้นกะหล่ำปลี Brussel ถ้าคุณชอบฉันคุณไม่ชอบ กะหล่ำปลี Brussel มั่นใจว่าเมื่อย่างพวกเขาใช้เวลาในรสชาติใหม่ทั้งหมด เพิ่มเบคอนร่วนหรือแพนเค้กที่ปรุงสุกเพื่อเพิ่มรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ / 900 กรัมกะหล่ำปลี brussel
- 1/4 ถ้วย / 60 มล. เนย
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
- 1/2 ช้อนชา / 2.5 กระถางผงกระเทียม (คุณสามารถใช้กานพลูกระเทียมสด แต่ดูสำหรับการเผาไหม้)
- 5 แถบเบคอนหรือแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้ว
- สับ 6-10 ชิ้น
วิธีการทำมัน
1. หั่นและทำความสะอาดกะหล่ำดอก brussel วางลงในหม้อที่มีน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลี brussel นำไปต้มลดความร้อนและปล่อยให้เดือดสักครู่เป็นเวลา 2 นาที นี่คือการเริ่มต้นที่ดีสำหรับหัวกะหล่ำปลี brussell ระบายและวางลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร ระบายอีกครั้งและปัดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง ตะแกรงน้ำมันขยับขึ้นทันที
ทำอย่างน้อย 3 ครั้งเพื่อสร้างพื้นผิวที่ไม่ติด
3. กะหล่ำปลี brussel เบา ๆ
4. ใส่เนยกระเทียมผงและเกลือลงในชามเล็ก ๆ วางแกงจืดกะหล่ำปลีบนตะแกรงและปรุงอาหารจนกว่าจะเริ่มนุ่ม (ประมาณ 6-8 นาที) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เปลี่ยนบ่อยๆเพื่อป้องกันการเผาไหม้ แปรงกับเนยมักจะ
5. เมื่อสุกแล้วนำออกจากตะแกรงใส่ลงบนบอร์ดตัด นำออกจากที่เสียบและใส่จาน ด้านบนมีเบคอนหรือ Pancetta crumbled และให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 140 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 466 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |