บรรดาเห็ด portobello ขนาดใหญ่ที่ดูฉ่ำที่ตลาดเป็นเลิศเมื่อพวกเขากำลัง broiled เพียงหรือย่าง พวกเขาสามารถกินด้วยตัวเองหรือทำหน้าที่เป็นขนมพายสำหรับอาหารมังสวิรัติแทนแฮมเบอร์เกอร์ ทั้งสองวิธีนี้สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
Portobellos ขนาดใหญ่มีเนื้อและบรรจุ สำหรับไก่เนื้อทั้งหมดที่พวกเขาต้องการคือน้ำดองของกระเทียมน้ำมันมะกอกน้ำซุปผักและน้ำส้มสายชู balsamic ส่วนใหญ่เวลาของคุณจะใช้เวลารอให้พวกเขาหมัก หลังจากนั้นจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้านเพื่อย่างให้สมบูรณ์ สูตรเดียวกันนี้สามารถนำมาใช้กับตะแกรงปิ้งย่างกลางแจ้งได้หากคุณรู้สึกชอบทำอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- เห็ดพอร์บิเบล 4 ตัว (ลำต้นถูกนำออกเช็ดทำความสะอาด)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 1 ช้อนโต๊ะ (หรือไก่ไม่มีไขมันและโซเดียมต่ำ)
- 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู balsamic
- 2 กลีบกระเทียม (บด)
วิธีการทำมัน
- วางเห็ดลงในชามขนาดใหญ่
- ในชามขนาดเล็กปัดด้วยกัน น้ำมันมะกอก , น้ำส้มสายชู, น้ำซุปและกระเทียม เทลงบนเห็ด portobello ปิดชามและหมักเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที
- เปิดเตาอบก่อน
- วางเห็ดบนกระทะไก่ที่เคลือบ ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น ใส่ไก่เนื้อประมาณ 6 นิ้วจากไก่เนื้อประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
คุณมีทางเลือกมากมายเมื่อต้องการเพลิดเพลินกับเห็ด broiled ของคุณ
เสิร์ฟอาหารด้วยตัวเองและรับประทานอาหารตามที่คุณต้องการพร้อมกับสลัดผักสีเขียวสำหรับมื้อมังสวิรัติที่กลมกล่อม ย่างหรือนึ่งหน่อไม้ฝรั่งแครอทปรุงสุกและข้าวทำให้อาหารด้านดีเช่นกัน
เห็ดยังอร่อยมากในขนมปังธัญพืชหรือเมื่อเสิร์ฟในพิต้ากับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ มะเขือเทศหัวหอมผักดองอะโวคาโดและเนยแข็งละลายเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแต่งตัวแซนด์วิช เพิ่มมายองเนสเผ็ดหรือมัสตาร์ดที่คุณชื่นชอบ; สิ่งที่คุณปกติจะเพิ่มเบอร์เกอร์จะทำงาน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 94 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 19 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |