น้ำตาลน้ำตาลครีมและพีแคนรวมกันเพื่อผลิต pralines แสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนพายพีแคน pralines เหล่านี้เป็นคลาสสิกใต้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยครีม (หนัก)
- 2 ถ้วยน้ำตาล (น้ำตาลบรรจุ)
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 2 ถ้วยพีแคน (ครึ่งชุบแป้งเบา ๆ )
วิธีการทำมัน
1. เตรียมถาดกระดาษโดยครอบกระดาษด้วยกระดาษแว็กซ์
2. ใส่น้ำตาลและครีมลงในกระทะที่มีน้ำหนักปานกลางและให้ความร้อนสูงปานกลาง ผัดด้วยช้อนไม้จนน้ำตาลละลายแล้วไม่ผัดอีกต่อไป
3. ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมและเดือดจนน้ำตาลถึง 240 องศา (ขั้นตอนอ่อนลูก)
4. นำ ออกจากเตาแล้วใส่วานิลลา ผัดจนส่วนผสมข้นและกลายเป็นสีทึบ
5 ผัดในพีแคนและวางโดยช้อนชาบนถาดแผ่นที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องก่อนนำออกจากกระดาษแว็กซ์
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมทั้งหมด Praline!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 258 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |