กะหล่ำปลีนี้ทำให้จานอร่อยด้านสำหรับเพียงเกี่ยวกับอาหารใด ๆ กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นชิ้นปรุงสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเนยแข็งเชดดาร์อย่างง่าย เบคอนสุกที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทำให้เป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับกะหล่ำปลี
เพื่อให้ชีสบางรสควันแทนที่ช้อนโต๊ะหรือสองเนยกับเบคอนเบ่ง
จานเป็นสิ่งที่ดีที่มีหรือไม่มีเบคอน รู้สึกฟรีที่จะเสร็จสิ้นด้วยการโรยพริกหยวกให้สีสันและรสชาติ หรือสับเสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์บางส่วนที่เหลือทิ้งไว้และโรยลิ่มไว้ เมล็ด Carraway, ผักชีฝรั่ง, เมล็ดงาดำและลูกจันทน์เทศไปได้ดีกับกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเป็นจานข้างเคียงที่ดีที่จะเสริฟพร้อมกับเนื้อ corned, kielbasa หรือไส้กรอกสีน้ำตาล (พื้นรมควันหรือสด) หรือแฮม นอกจากนี้ยังทำให้จานด้านอร่อยที่จะไปกับหมูสับหรือย่างหมู กะหล่ำปลีเป็นอีกด้านหนึ่งที่เหมาะกับไก่เช่นกัน เติมมันฝรั่งบดมันฝรั่งอบหรือก๋วยเตี๋ยวเนยแข็งสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยอย่างจริงจัง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 6 เส้น (ใช้แถบ 4 แผ่นถ้าหนาตัด)
- หัวกะหล่ำปลีสีเขียวหัวปานกลาง 1 หัว
- เกลือช้อนชา 1/2 (สำหรับน้ำปรุงอาหารบวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- สำหรับซอสเนยแข็งชีสดาร์:
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (หรือ 3 ช้อนโต๊ะเนยและ 1 ช้อนโต๊ะเบคอนต้ม)
- 1/4 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- นม 2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ 1 ถ้วย (คม, หั่นฝอย)
- 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- จัดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ วางกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง ปรุงเบคอน, เปลี่ยนบ่อยจนกรอบและดี browned บนทั้งสองด้าน นำเบคอนออกจากผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำทิ้งไว้
- ตัด กะหล่ำปลีเป็นหมุด และจัดลิ่มในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่ม น้ำเค็ม จำนวนเล็กน้อยแล้วใส่กระทะลงไปกลางไฟ ปิดกระทะและปรุงกะหล่ำปลีจนนุ่มหรือประมาณ 10 นาที
- ในขณะเดียวกันให้ละลายเนย (หรือส่วนของเบคอนทอด) ลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง เทแป้งและมัสตาร์ดแห้ง ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 1 นาที ค่อยๆเติมนมลงในโรซ ต้มต่อจนเดือดกรุ่นจนน้ำปลาข้นและร่วน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ชีสลงในซอสพริก ร้อนจนละลาย
- จัดเรียงกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเนื้อในจานที่ให้บริการ ซอสชีสช้อนมากกว่า wedges
- สลายเบคอนที่สงวนไว้และโรยไว้เหนือแท่งเค้กกะหล่ำปลี
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- สำหรับซอส zestier เพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon หรือเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มความร้อนกับชีสซอสพริกป่นหรือซอสร้อนๆ
- เพิ่มช้อนโต๊ะเล็กน้อยของหัวหอมสีเขียวสับกับเนยในกระทะ ตีสักครู่แล้วเพิ่มแป้ง ต่อด้วยสูตร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 620 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 107 มก |
| โซเดียม | 1,229 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |