แซนวิชอินเดียแสนอร่อยนี้ทำจากลูกชิ้น meatballs graham masala ที่ปรุงแล้วจากซอส korma ที่อุดมไปด้วยครีมและมีรสเปรี้ยวโยเกิร์ตและ mint chutney อันหอมกรุ่น ไม่ชอบลูกแกะ? ลองใช้ไก่เนื้อดินหรือไก่งวง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับลูกช้างเนื้อแกะ:
- เนื้อแกะ 1 ปอนด์
- 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีสับ
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนโต๊ะ Graham Masala
- 1 ไข่
- 3 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันสำหรับทอด
- 15 ออนซ์ ซอส korma เช่น Patak's
- 1/2 กะทิ
- สำหรับ Mint Chutney:
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 1 แอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ
- 1.5 ช้อนโต๊ะ มิ้นท์สับ
- 1/2 ช้อนชา ขิง
- เกลือบีบ 1 อัน
- สำหรับแซนวิชแต่ละ:
- 1 ชิ้นของ naan
- 5 ลูกชิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีกธรรมดา
- 1 ช้อนโต๊ะ mint chutney
- 1 ผักชีสับชีส
วิธีการทำมัน
เนื้อลูกวัว -
- ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อแกะกับหอมสับ, ผักชี, เกลือ, graham masala, ไข่และขนมปัง crumbs ร่วมกัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมอยู่แล้วให้ใช้เวลาประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะผสมเนื้อแกะและม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ
- เมื่อรีดเสร็จแล้วให้เติมน้ำมันลงในกระทะเหล็กหล่อและเปลี่ยนความร้อนให้สูงขึ้นปานกลาง ลดเนื้อลูกชิ้นลงในแป้งและเพิ่มน้ำมันร้อน - ปล่อยลูกชิ้นให้น้ำตาลเข้าด้านข้าง
- เมื่อพวกเขาได้สีบางอย่างเกี่ยวกับพวกเขาเพิ่ม 1 ไหจากกะโหลกและกะทิปกคลุมและเปิดความร้อนลงไปต่ำ ปล่อยให้ลูกชิ้นเคี่ยวประมาณ 45 นาทีจนกว่าพวกเขาจะสุกผ่านและอ่อนโยน ปรุงรสตามฤดูกาล
-Mint Chutney-
- ในเครื่องทำอาหารให้ใส่น้ำแอปเปิ้ลผักชีขิงขิงเกลือและชีพจรจนนุ่ม
-FOR แต่ละ SANDWICH-
- อุ่นเนียนขึ้นจนนุ่มวางลูกชิ้น 5 ลูกไว้ด้านบนและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะของซอส korma มอดกับโยเกิร์ตและมิ้นท์ชุทนี่ย์และจบด้วยโรยผักชี เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1292 |
| ไขมันรวม | 73 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 38 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 24 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 330 มก |
| โซเดียม | 1,108 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 70 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 93 กรัม |