ลองจินตนาการถึงการรวมอาหารสองจานที่เราชื่นชอบ ได้แก่ พายไก่และไก่และเกี๊ยว นั่นคือทั้งหมดนี้หม้อหม้อพายหม้อไก่และเป็นเรื่องง่ายสุด หากคุณกำลังมองหาอาหารที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะแส้ร่วมกันในคืนที่วุ่นวายนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบและครอบครัวของคุณจะรัก
หม้อปรุงอาหารไก่ง่ายนี้ใช้วิธีพาย "ไม่ได้" ซึ่งเป็นที่นิยมในยุค 70 มันเรียบง่าย แต่รื่นเริงและเติมเต็ม ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรับแต่งและใช้ส่วนผสมที่คุณมีในห้องครัวได้ในขณะนี้
ความเรียบง่ายเป็นกุญแจสำคัญที่นี่ เท่าที่คุณอาจจะล่อลวง ไม่ผัด ชั้น! ส่วนผสมบิสกิตจะผัดขึ้นเพื่อกลายเป็นหน้าปิ้งที่มีรสเผ็ดที่เป็นมากกว่าขนมจีบกรอบกว่าแป้งพาย จริงๆแล้วมันเป็นอาหารที่มีมนต์ขลังและสามารถกลายเป็นแก่นสำหรับบ้านของคุณได้อย่างรวดเร็ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ไม่มีกระดูก, เต้านมไก่ที่ไม่ผึ่งขึ้น (2 ชามไก่ขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง)
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชาให้แห้ง
- ปราชญ์ (แบ่ง)
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชาให้แห้ง
- โหระพา (แบ่ง)
- 2 ถ้วยผักแช่แข็ง (ไม่ระบุ)
- 1/2 ถ้วย
- หอมหวาน (สับละเอียด)
- พริกแดงคั่ว 1/2 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- 2 ถ้วยผสมบิสกิตแบบโฮมเมด (หรือBisquick®)
- ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยนมทั้งหมด
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
- 1 สามารถข้นครีมของซุปไก่ (ไม่เจือปน)
- ชีสเชดดาร์ 1 ถ้วยเนยแข็ง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- เทเนยละลายลงในจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 นิ้วขนาด 13 นิ้วและหมุนวนไปทั่วกัน
- ตัดอกไก่ออกเป็นชิ้น 1 นิ้วและกระจายทั่วด้านล่างของหม้อปรุงอาหาร
- โรยด้วยช้อนชา 1/2 ของสะระแหน่, 1 ช้อนชาของโหระพาแล้วพริกไทย
- ด้านบนมีผักผสมแช่แข็งหัวหอมและพริกแดงคั่ว
- ในชามที่แยกต่างหากปัดร่วมกันผสมอบผงหัวหอมและเหลือ 1/4 ช้อนชาของปัญญาชนและ 1/2 ช้อนชาของโหระพา ใช้ส้อมรับประทานอาหารค่ำขนาดใหญ่ผัดในนมจนส่วนผสม ค่อยๆเทส่วนผสมไก่และผัก
- อีกครั้งในชามที่แยกต่างหาก, ปัดร่วมกันน้ำซุปไก่และซุปไก่ควบแน่นจนกว่าจะรวมกัน จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงไปทั่วหม้อตุ๋น
- จนสุดยอดกับชีสเชดดาร์
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
เคล็ดลับและเทคนิค
คุณสามารถปรับหม้อปรุงอาหารหม้อเพื่อให้พอดีกับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ไม่มีไก่ ไม่มีปัญหาแค่คว้าเนื้ออื่น ไม่ได้ผักทั้งหมดหรือไม่? ใช้สิ่งที่คุณมี! เป็นสูตรที่เอนกประสงค์ที่สามารถโยนเข้าด้วยกันได้อย่างรวดเร็วและมันก็ออกมาได้ดีเยี่ยม
- ไก่ที่เหลือหรือไก่โรยตัวที่ผ่านการปรุงสุกแล้วอาจถูกแทนที่ด้วยอกไก่ ชิ้น แฮม เป็นอีกทดแทนที่ดี
- ลองผักที่แตกต่างกัน ผักแช่แข็งส่วนใหญ่ประกอบด้วยถั่วหวานข้าวโพดแครอทและถั่วเขียว ตัวเลือกอื่น ๆ ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำดอกหรือสิ่งที่ฟังดูดี
- หากคุณไม่มีซุปไก่ในสต็อกซุปครีมอื่นจะทำงานได้ ครีมของเห็ดอยู่เสมอทางเลือกที่ดีและครีมของผักชนิดหนึ่งหรือมันฝรั่งจะไม่เลวร้ายทั้งสองอย่างใดอย่างหนึ่ง
- สำหรับพายหม้อเนื้อง่ายแทนไม่กี่อยู่ในลำดับ ใช้เนย กระป๋อง ที่เหลือแทนไก่ โหระพา แทนและ ออริกาโน สำหรับโหระพาและสะระแหน่; สต็อกเนื้อวัวสำหรับหุ้นไก่; และครีมซุปเห็ดสำหรับซุปไก่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 473 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 407 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |