เคล็ดลับการทำหน่อไม้ฝรั่ง

เคล็ดลับการทำหน่อไม้ฝรั่ง

อาจมีราคาแพงจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง เรียกดูเคล็ดลับและคำแนะนำเหล่านี้ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น

•เพื่อเตรียมหน่อไม้ฝรั่งล้างผักโดยค่อยๆหยิบมันขึ้นและลงในอ่างน้ำเย็นให้เช็ดเบา ๆ ทรายจากต้นด้วยนิ้วมือของคุณ หน่อไม้ฝรั่งจำเป็นต้องปรุงสุกอย่างรวดเร็วเพื่อเนื้อนุ่มละเอียด เมื่อต้องการวัดความเกียจคร้านให้โผล่ก้านด้วยมีดและคุณควรรู้สึกถึงความต้านทานน้อย

วิธีการหุงต้ม คือการวางหน่อไม้ฝรั่งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 3 นิ้วปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนกว่าเคล็ดลับจะอ่อนนุ่ม วิธีนี้ปรุงอาหารก้านก้นหนาขึ้นพร้อมกับนึ่งเคล็ดลับที่นุ่มนวลขึ้น การนึ่งควรสงวนเฉพาะสำหรับ หน่อไม้ฝรั่งที่ อายุน้อยที่สุดเท่านั้น

•เติมให้เต็มหม้อครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยน้ำใส่เกลือช้อนโต๊ะและนำไปต้ม เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและปิดฝาบางส่วนจนกว่าต้มที่สองจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากนั้นเปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาที นำผ้าเช็ดตัวออกแห้ง

•แช่แข็งให้ลวกโดยการพรวดพราดลงในน้ำเดือดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ท่อระบายน้ำ บรรจุในภาชนะบรรจุฉลากและแช่แข็งนานถึงเก้าเดือน

ควรผสมหน่อไม้ฝรั่งในห่อ 10 ถึง 12 ก้านในการทำอาหารดังนั้นจึงสามารถนำออกจากน้ำได้อย่างรวดเร็วในครั้งเดียว

•หน่อไม้ฝรั่งควรให้ความอบอุ่นหรือในอุณหภูมิห้องเนื่องจากเครื่องทำความเย็นจะทำให้รสชาติดีขึ้น

•มีความจำเป็นที่จะไม่ควรต้มหน่อไม้ฝรั่งมากเกินไป

•โปรดจำไว้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะยังคงปรุงอาหารได้แม้กระทั่งหลังจากที่นำออกจากน้ำเดือด หน่อไม้ฝรั่งสามารถใช้กับวิธีปรุงอาหารแบบรวดเร็วอื่น ๆ เช่นผัดและแซะ

•ครึ่งหน่อไม้ฝรั่งต่อคนจะตอบสนองความต้องการได้มากที่สุดเป็นหลักสูตรแรกหรือการเสริม

มีต้นก้านขนาดกลางอยู่ที่ 15 ถึง 20 ฟอง ตัดด้วยหน่อไม้ฝรั่งหนึ่งปอนด์ตัดและตัดเป็นความยาว 1-2 นิ้วจะวัดได้ประมาณสามถ้วย

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหน่อไม้ฝรั่งและสูตรหน่อไม้ฝรั่ง:

• การเลือกและการเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่ง
•เคล็ดลับการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง
•หน่อไม้ฝรั่งควรปอกเปลือกหรือไม่? คำถามที่พบบ่อย
หน่อไม้ฝรั่งขาวคืออะไร? คำถามที่พบบ่อย
• พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งและซีซั่นส์
ประวัติหน่อไม้ฝรั่ง
•หน่อไม้ฝรั่งและสุขภาพ
•สูตรหน่อไม้ฝรั่ง

ตำรา

• การไล่ตามหน่อไม้ฝรั่งป่า
• หน่อไม้ฝรั่ง: สูตรอร่อยหน่อไม้ฝรั่ง, Top 100 สูตรหน่อไม้ฝรั่ง
• ตำราอาหารเพิ่มเติม