เคล็ดลับความปลอดภัยในการเตรียมอาหารกลางแจ้ง
เมื่อสภาพอากาศร้อนขึ้นเรามุ่งหน้าไปนอกสถานที่ต่างๆ เพลิดเพลินไปกับการปิกนิกทำ อาหารทำอาหารล่องเรือเดินป่าและกิจกรรมกลางแจ้งอื่น ๆ อีกมากมาย
กลางแจ้งที่ยิ่งใหญ่มีอันตรายต่อ ความปลอดภัย ของ อาหาร เป็นจำนวนมากซึ่งจะขยายเฉพาะโดยอุณหภูมิที่ร้อนขึ้นเท่านั้น ความท้าทายด้านความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐานคือการทำให้อาหารเย็นเย็น สำหรับการออกนอกบ้านระยะสั้นการใช้ฉนวนเย็นหรือหน้าอกน้ำแข็งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำเช่นนั้น
ราคาถูกและมีน้ำหนักเบาทรวงอกโฟมทำงานได้ดีในการรักษาความเย็นของอาหาร ข้อเสียเปรียบหลัก ๆ คือพวกเขาแตกหักได้ง่ายและไม่น่าจะมีอายุการใช้งานนานนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังหยาบ
คูลเลอร์ที่ทำจากพลาสติกไฟเบอร์กลาสหรือโลหะจะแข็งแรงกว่าและอาจส่งผลต่อการตีได้มากกว่า แต่พวกเขาสามารถชั่งน้ำหนักคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเต็มแล้ว มีหลายประเภทของคูลเลอร์ที่มีการติดตั้งล้อซึ่งทำให้การขนส่งพวกเขาน้อยของงานบ้าน
ระบายความร้อนด้วย Cooler
ถ้าคุณต้องการเก็บอาหารไว้เย็นคุณจะต้องเริ่มต้นด้วยการทำให้อากาศเย็นและทำให้เย็น วิธีที่ดีที่สุดและถูกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการทำน้ำแข็ง และอย่าลืมปิดกั้นน้ำแข็งไว้นานกว่าก้อนน้ำแข็ง หากไม่สามารถรับก้อนน้ำแข็งให้ลองทำดังนี้
- เติมขวดพลาสติกด้วยน้ำและแช่แข็งให้เป็นก้อนน้ำแข็ง เทคนิคนี้สามารถทำได้ดีกว่าน้ำแข็งธรรมดาเพราะเมื่อน้ำแข็งละลายน้ำจะยังคงอยู่ภายในขวดแทนการหลอมละลายทั่วภายในตัวทำความเย็นของคุณ
- ชุดเจลแช่แข็งยังเป็นทางเลือกที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ดี แต่ราคาแพงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแช่แข็งขวด
การบรรจุ Cooler
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณคงความเย็นไว้ให้นานที่สุดให้เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้ายก่อนที่คุณจะออกจากบ้าน จากนั้นเมื่อคุณพร้อมที่จะตีถนนให้แพ็คอาหารจากตู้เย็นไปยังตู้เย็น
หลักเกณฑ์บางประการในการบรรจุหีบห่อ:
- การปฏิบัติ "LIFO": LIFO ย่อมาจาก "last in, first out" กล่าวอีกนัยหนึ่งอาหารแรกที่บรรจุควรเป็นอาหารที่คุณคาดว่าจะใช้เป็นครั้งสุดท้าย ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ต้องไปขุดเย็นเพื่อหารายการที่คุณต้องการ อาหารชนิดแรกที่คุณใช้จะอยู่ด้านบน ช่วยคุณประหยัดเวลาในการเก็บของออกจากตู้เย็นเพื่อให้คุณสามารถรับสินค้าอื่น ๆ ได้
- ใส่มันเย็น: ใส่ที่ ใดก็ได้ให้เย็นด้วยอาหารที่มีอยู่แล้วเย็นหรือแช่แข็ง ที่ช่วยให้เย็นจากอาหารแช่แข็งเพื่อช่วยให้เย็นรายการอื่น ๆ ในเย็น
ปิดเครื่องระบายความร้อนของคุณไว้
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บความเย็นให้เย็นที่สุดคือการปิดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องระบายความร้อนแบบแยก: เครื่องดื่มและของว่างและอีกรายการหนึ่งสำหรับของที่เน่าเสียง่าย
นอกจากนี้ให้เย็นออกจากดวงอาทิตย์มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้; ครอบคลุมด้วยผ้าห่มสามารถให้ฉนวนเพิ่มเติม ถ้าคุณอยู่ที่ชายหาดคุณสามารถฝังส่วนที่เย็นลงไปในทรายและร่มกับร่มชายหาดได้