ย่างดองตุรกี

หมักดองพื้นฐานนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการย่างแบบดั้งเดิมของไก่งวงของคุณเพราะไม่สามารถเอาชนะรสชาติของนกได้ แต่จะให้ชั้นป้องกันสำหรับย่างในขณะที่ยังคงเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนบางอย่างกับเครื่องปรุงรสเช่นออริกาโนแห้งเกลือพริกไทยดำ Worcestershire และน้ำส้มสายชูสีขาว

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ถ้วย / น้ำมันปรุงอาหารขนาด 360 มล
• น้ำ 1/2 / 120 มล
• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย / 120 มล
• น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย / 120 มล
• 1/2 ถ้วย / 120 มล. ซอส Worcestershire
• 1/4 ถ้วย / น้ำส้มสายชู 60 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. แห้งออริกาโน
• 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 15 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ / พริกไทยดำขนาด 15 มล

วิธีการทำมัน

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องใช้
2. ผสมก่อนเติมลงในสัตว์ปีก
3. สูตรนี้ทำให้น้ำดองเพียงพอสำหรับ 12 ถึง 16 ปอนด์ไก่งวง