สูตรเปลือกหอยอันแสนอร่อยของ Tostada นี้เป็นวิธีที่ง่ายในการทำฐานสำหรับสลัดทาลาสหรือสลัดทาซาในเตาอบ แทนที่จะทอดแป้งหรือ tortillas ข้าวโพดพวกเขาจะอบได้ดังนั้นพวกเขาจะดีกว่าสำหรับคุณและง่ายที่จะทำเกินไป คุณต้องเฝ้าดู tortillas ขณะที่พวกเขาอบเพราะคุณไม่ต้องการให้พวกเขากลายเป็นสีน้ำตาลหรือเผาเกินไป
ใช้เปลือกหอยเหล่านี้เพื่อให้เห็นได้ชัดถึง tostadas แต่ยังสำหรับการให้บริการสลัดสไตล์ Tex-Mex กองในสีเขียวอะโวคาโดและก้อนของพริกไทยแจ็คชีสแล้วด้านบนด้วยน้ำสลัดปศุสัตว์ทำกับ jalapenos สับและพริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4-6 แป้งหรือ tortillas ข้าวโพด
- น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส (และ / หรือ
- ผงพริก )
- ไม่บังคับ: พริกป่น
- ทางเลือก: ยี่หร่า
- ทางเลือก: ออริกาโน
- ผักชีเสริม
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- แปรง tortillas เบา ๆ ด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงขนมและโรยด้วยเกลือและ / หรือผงพริกถ้าต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยเครื่องเทศเช่นพริกป่น, เมล็ดยี่หร่าหรือผงยี่หร่าหรือสมุนไพรสดเช่น oregano หรือ cilantro
- ใส่ tortillas ในชั้นเดียวบนแผ่นคุกกี้สองแผ่น ป่น tortillas เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเปิด tortillas โดยใช้ spatulas หรือ tongs จัดเรียงแผ่นคุกกี้ใหม่ ๆ และนำไปอบอีก 3 ถึง 6 นาทีจนกว่า tortillas จะกรอบและน้ำตาลอ่อน
- ใช้งานได้ทันทีหรือเก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
วิธีการเก็บเปลือกหอย Tostada
- เปลือกหอยเก็บไว้อย่างดี เพียงวางไว้ในภาชนะที่แข็งและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ถึงสามวัน
- สำหรับการเก็บรักษาอีกต่อไปคุณสามารถแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน
- เมื่อพร้อมใช้งานให้ละลายในอุณหภูมิห้อง หากเปลือกหอยไม่กรอบและให้ความร้อนในเตาอบ 400 F สักสองสามนาทีและจะมีความกรอบเช่นเดียวกับวันที่คุณอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 307 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 942 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |