มะม่วงสดปรุงรสเนื้อหมูเนื้อนุ่มแบบไม่ติดมันและอร่อย นี่เป็นสูตรอาหารที่มีส่วนผสมสามอย่างที่สามารถโยนเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดายสำหรับมื้อค่ำทุกคืนในสัปดาห์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กลางสุก
- มะม่วง
- 1 เนื้อสันนอกหมูประมาณ 3/4 ปอนด์
- 1 สามารถทำอาหารสเปรย์หรือ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- พริกแดงซอสพริกเล็กน้อย
วิธีการทำมัน
- ใส่เยื่อกระดาษจากมะม่วง 1 อันในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น
- ตัดมะม่วงลงในก้อนเล็ก ๆ
- ตัดเนื้อสันนอกหมูและหั่นเป็นเหรียญหนา 1 นิ้ว
- พลิกชิ้นเบา ๆ ด้วยมือ
- สเปรย์กระทะหรือกระทะขนาดกลางที่มีสเปรย์ทำอาหารหรือเพิ่มปริมาณน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและความร้อนที่ระดับปานกลางสูง
- หมูบราวน์เป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ลดความร้อนและปรุงอาหารหมูอีก 5 นาทีในการปรุงอาหาร
- นำแผ่นออกจากจานและใส่น้ำซุปมะม่วงลงในกระทะหรือกระทะ
- คุกซุปข้นขึ้นเศษเนื้อหมูสีน้ำตาลประมาณ 30 วินาที
- เพิ่มน้ำจิ้มและมะม่วงหลายหยด
- โยนก้อนในน้ำซุปข้นในขณะที่ความร้อนผ่าน
- น้ำจิ้มหมูและเสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าวสวยร้อนๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 391 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 142 mg |
| โซเดียม | 254 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 49 กรัม |