ขนมหวาน อย่างเหลือเชื่อนี้ขนมปังอบเชยแสนอร่อยราดด้วยไอซิ่งวานิลลาง่ายๆจะตอบสนองความฟันหวานของทุกคน สูตรนี้ทำให้ง่ายต่อการอบก้อนยีสต์
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 1/2 ถ้วย
- น้ำ 1/4 ถ้วย (อุ่น)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งาน
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ลูกเกาลัด 1/3 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยแป้งขนมปัง
วิธีการทำมัน
- ใส่ชามขนาดกลางลงไปคลุกกับน้ำนมและเนย เพิ่มน้ำตาลยีสต์อบเชยและเกลือ ผัดจนละลาย เพิ่มลูกเกดหากต้องการ
- ผสมแป้งขนมปังครึ่งถ้วยต่อครั้ง
- หมุนแป้งลงบน floured board และ นวด ประมาณ 5 นาที ถ้าแป้งเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกช้อนโต๊ะต่อครั้ง
- จาระบีชามขนาดกลาง ใส่แป้งลงในชามแล้วหัน แป้งที่ด้านบน คลุมและทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่า
- นวดแป้ง เลี้ยวลงบนกระดาน floured และนวดประมาณ 3 นาที ใส่ก้อนแป้งลงในก้อน
- กระทะขนมปังไขมัน ใส่ก้อนในกระทะปกคลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้เพิ่มขึ้นประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่า
- อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำก้อนออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นเพื่อให้อุ่นบนชั้นวางหรือผ้าสะอาด
คำแนะนำสำหรับ Icing
- น้ำตาล 3/4 ถ้วยไอศกรีม
- 1 ช้อนโต๊ะนม
- 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- สารสกัดวานิลลา 1/3 ช้อนชา
ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันและกระจายไปทั่วขนมปังเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 92 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 7 มก |
| โซเดียม | 156 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |