สูตรนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจทั้งอาหารซุปเห็ดบาร์บีคิวเป็นรูปแบบมังสวิรัติที่ดีในจานคลาสสิกที่พบได้ในร้านอาหารยุโรปตะวันออกและยิวส่วนใหญ่ การเสริมสร้างความเข้มแข็งในการย่อยอาหารและการสร้างเลือดซุปข้าวบาร์เลย์ที่ยอดเยี่ยมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมภาวะโลกร้อนอาหารฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาว
ข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งอุดมไปด้วยเส้นใยพืชและช่วยบำรุงสุขภาพในลำไส้รวมถึงการลดคอเลสเตอรอลและเป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยม เรารักการเพิ่มเห็ดหอมสำหรับคุณค่ายาและการรักษาของพวกเขาพวกเขามีเจตนาที่จะปรับปรุงภูมิคุ้มกันเสริมสร้างหัวใจและการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและช่วยในกระบวนการล้างสารพิษในร่างกายคุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปกระดูกที่อุดมไปด้วยหญ้า หรือน้ำซุปไก่ที่ปลอดจากโฮมเมดฟรีเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และคุณค่าทางโภชนาการถ้าคุณมีความโน้มเอียง)
ซุปนี้เป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพคุ้มค่าในตัวเองและขอเชิญชวนให้หลากหลายรูปแบบ: อย่าลังเลที่จะเพิ่มหัวผักกาด rutabaga มันเทศหรือกระเทียมหอมกับซุปนี้ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดและขนมปังแสนอร่อยมากมายและคุณมีอาหาร
ให้เพื่อนของเราตังฟรี: แทนน้ำตาของงานหรือข้าวสีน้ำตาลสั้นสำหรับข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นหนึ่งในตังชั้นนำที่มีธัญพืช
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะมะกอกหรือน้ำมันงาคั่ว
- เห็ดหอมแห้ง 1/4 ออนซ์แช่ในน้ำร้อน 1 แก้ว
- 1 1/2 ปอนด์เห็ดชนิด creminis ผสมกับ shiitakes อย่างน้อย 6 ออนซ์หั่นบาง ๆ
- หอมแดง 1/4 ถ้วย (สับ)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- ผักชีฝรั่ง 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 แครอท (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1/2 ลูกเกาลัดมุก
- 4 ถ้วยผักหุ้น (หรือน้ำ)
- 4 ช้อนโต๊ะ tamari
- โหระพาสด 1 สาขา
- 1 อ่าวใบ
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับ
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันบนเปลวไฟขนาดกลางในกระทะขนาดใหญ่หนาหนักหรือหม้อ 3 กะรัต
- ระบายสารละลายที่แช่แล้วเก็บของเหลวไว้ สับ shiitakes ค่อนข้างดีและเพิ่มให้หม้อพร้อมกับเห็ดหั่นบาง ๆ , หอมแดงสับหอม, ผักชีฝรั่ง, แครอทและข้าวบาร์เลย์
- เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและปรุงอาหารผักกวนบ่อยจนเห็ดมีสีน้ำตาลและผักเริ่มอ่อนลงประมาณ 10 นาที
- ใส่น้ำที่แช่ลงจากเห็ดหอมแห้งสต็อกผัก Tamari โหระพาและใบกระวาน นำไปต้มลดความร้อนปกคลุมและหลน 40 นาที เพิ่มน้ำหรือสต็อกมากขึ้นถ้าน้ำซุปดูหนาเกินไป
- ตรวจสอบน้ำซุปสำหรับปรุงรสและเพิ่มหยดน้ำทะเลและพริกไทยบดสดถ้าจำเป็น
- เอากิ่งใบโหระพาและใบกระวาน โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งและเสริฟ
หมายเหตุ : ซุปนี้ถือได้ดีและดียิ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้น แต่จะข้นขึ้นขณะนั่ง เพิ่มสต๊อกหรือน้ำเล็กน้อยเมื่อเพิ่มความร้อน