หน่อไม้ฝรั่งสดจะเลือนหายไป แต่ยังคมชัดเคลือบด้วยซอสหอยนางรมรสในสเต็กพาสต้าที่ง่ายและรวดเร็ว หน่อไม้ฝรั่งจะจับคู่กับเห็ดและพริกแดง - สูตรใช้ผักประมาณ 4 ถ้วยและได้รับการออกแบบมาเพื่อให้มีซอสพิเศษเพื่อไปกับข้าว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วยหรือสต็อก
- 2 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- น้ำ 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงหรือน้ำมันพืชสำหรับผัด
- 1 1/2 ช้อนชาขิงสดขูด
- 1 ช้อนชาสับละเอียดกระเทียม
- 1/2 pound หน่อไม้ฝรั่งล้างตัดแต่งตัดตามแนวทแยงมุมเป็น 1 1/2-inch แถบ
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยหั่นเห็ด
- 1 พริกหยวกสีแดงขนาดปานกลางนำมาหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- 1 ช้อนชาไวน์ข้าวจีนหรือเชอร์รี่แห้งหรือตามความจำเป็น
- 1/4 - 1/2 ช้อนชาน้ำมันงาเอเชีย (เราใช้ 1/2 ช้อนชา)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยตวงให้คนผัดไก่หรือน้ำซุปหอยนางรมน้ำตาลและพริกไทยดำ ในชามขนาดเล็กแยกให้ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ
- กระทะความร้อนและเพิ่มน้ำมันหมุนวนเพื่อให้เสื้อด้านล่างของกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มกระเทียมและขิง ผัดประมาณ 10 วินาทีจนหอม
- เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและ ผัด ประมาณ 1 นาที เพิ่มน้ำปิดฝาและปล่อย ไอ ไว้ประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนน้ำเกือบจะซึมซับ
- ดันหน่อไม้ฝรั่งไปด้านข้างของกระทะ เพิ่มเห็ดและพริกหยวกตรงกลาง ผัดสักครู่โรยหน้าไวน์หรือเชอร์รี่แห้งเหนือเห็ดขณะที่คุณผัด ผลักเห็ดและพริกหยวกลงด้านข้างของกระทะ
- ใส่ซอสอย่างรวดเร็วและเทลงในกลางของกระทะ ผัดส่วนผสมแป้งข้าวโพดและน้ำและเทลงในซอสกวนอย่างรวดเร็วเพื่อข้น เมื่อซอสข้นแล้วคนให้เข้ากันผักในซอสที่ข้นขึ้น ผัดน้ำมันงา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
สูตรผัดหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มเติม
ไก่และหน่อไม้ฝรั่ง
สูตรผักจีน
ไฟล์สูตรอาหารจีนหลัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 140 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 585 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |