สูตรไก่และหน่อไม้ฝรั่งสับปะรดนี้อร่อยมาก ๆ กับ potstickers และข้าวไทย น้ำพริกไทย และน้ำปลามีอยู่ในตลาดเอเชียหรือร้านค้าที่ขายส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช้อนชา 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- หอยนางรม
- 1/4 ถ้วย
- สต๊อกไก่
- อกไก่ 6 ออนซ์ (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย (มากหรือน้อยตามต้องการ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- ขิง 1 ชิ้น (1 นิ้วปอกเปลือกและสับละเอียด)
- 1 ถึง 2 พริกไทย Serrano (เมล็ดถูกนำออกและสับแล้วล้างมือให้สะอาด)
- 8 ออนซ์หน่อไม้ฝรั่ง (ตัดและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วเคล็ดลับการสำรอง)
- 1 พริกหยวกกลางขนาดกลาง (หั่นเป็นหีบหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน)
- 2 scallions (สับเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- ประดับ: น้ำมันงาเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ผสมซอสพริกแดงกับน้ำปลาซอส ถั่วดำซอส หอยนางรมและสต็อกไก่ พักไว้
- หั่นชิ้นเนื้อไก่ลงในแป้งข้าวโพดและ ทอดลง ใน น้ำมันถั่วลิสง เล็กน้อยเอาออกเมื่อใส่น้ำตาลและพักไว้
- ใส่กระเทียมขิงและพริก Serrano ลงในกระทะที่สะอาดใส่น้ำมันถั่วลิสงเล็กน้อยและปรุงจนหอม เพิ่มชิ้นหน่อไม้ฝรั่งและบันทึกเคล็ดลับในภายหลัง
- ผัด และเพิ่มพริกแดง ผัดให้เข้ากันต่อจากนั้นจึงใส่ซอสพริกและซอสหอยนางรม เพิ่มไก่ที่ปรุงสุกและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีแล้วเพิ่มเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งสงวน
- หากต้องการให้เพิ่ม 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพดผสมในน้ำ 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน เพิ่ม scallions โรยด้วยน้ำมันงาและบริการ
- เพิ่ม scallions โรยด้วยน้ำมันงาและบริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 279 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 36 มก |
| โซเดียม | 322 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |