หัวเข็มขัดบลูเบอร์รี่นี้เป็นเค้กบลูเบอรี่แสนอร่อยพร้อมกับโรยหน้าด้วยเครื่องเทศอบเชย สดที่ดีที่สุด แต่บลูเบอร์รี่แช่แข็งอาจใช้เช่นกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย
พายบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยว
เค้กบลูเบอรี่ครีมเปรี้ยวเค้ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 1 ไข่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (ราดด้วย 8 ออนซ์)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (สดและล้างหรือแช่แข็งและ unthawed)
- สำหรับ Topping:
- เนย 1/4 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 1/2 ถ้วยน้ำตาล (หรือน้ำตาลทรายแดง)
- 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาอบเชย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งใส่กระทะเหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
- ตี 1/2 ถ้วยเนยกับ 3/4 ถ้วยของน้ำตาลทรายเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าจะมีแสงและปุย
- เพิ่มไข่และวานิลลาสกัดแล้วตีจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดกลางผสมแป้ง 1 3/4 ถ้วยกับผงฟูและเกลือ
- เพิ่มส่วนผสมที่แห้งร่อนลงในส่วนผสมเนยสลับกับนม 1/2 ถ้วยตีจนเนียน
- พับบลูเบอร์รี่
- กระจายแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมด้วยมือหรือส้อมเพื่อให้กลมกลืนกันและทำให้เป็นก้อน
- โรยหน้าท็อปปิ้ง crumbs มากกว่าปะทะ
- อบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางของเค้กจะออกมาสะอาด