เราใช้ Organic Red Lentil Penne ในสูตรนี้เนื่องจากเรามีเพื่อนที่ปราศจากกลูเตนในมื้อค่ำและอร่อยมากและยังมีสีชมพูซีดซึ่งทำให้จานเรียบง่ายยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้พาสต้าที่คุณชอบเพียงให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหารตามทิศทางแพคเกจ แม้ว่าเราจะไม่ได้ปราศจากกลูเตน แต่เราก็ให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งในการสำรวจตัวเลือกที่ ปราศจากกลูเตน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะทดสอบสูตรพาสต้าแบบฤดูร้อนแบบดั้งเดิมของ penne กับมะเขือเทศและโหระพา แต่ด้วยการบิดใหม่!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์พาสต้าแห้งตังฟรีหรือปกติ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ถ้วยหอมสับสีแดง
- 2 ถ้วยองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
- เกลือที่หยาบหรือเป็นยาและบดพริกไทยสดใหม่เพื่อลิ้มรส
- 1/2 ช้อนชาพริกแดงพริกไทยหรือเพื่อลิ้มรส
- ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพาสด 1/4 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ก่อนที่คุณจะระบายน้ำพาสต้าให้เอา⅔ถ้วยน้ำปรุงอาหารมาทำพาสต้า
- ในขณะเดียวกันให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและsautéเป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าจะนุ่ม เติมมะเขือเทศลงในอีก 3 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มให้นุ่มปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกแดง
- ปล่อยพาสต้าใส่ถ้วยน้ำปรุงอาหาร⅔ถ้วย เปิดความร้อนสูงเพิ่มไวน์ขาวลงในถาดและขูดด้านล่างของกระทะเป็น simmers ไวน์เพื่อลบบิต caramelized เล็กน้อยที่อาจติดอยู่ที่ด้านล่าง ใส่น้ำปรุงอาหารที่สำรองไว้
- ใส่พาสต้าที่ระบายลงในชามที่ให้บริการเทส่วนผสมมะเขือเทศลงไปและโยนให้เข้ากัน โรยหน้าโหระพาสดและเสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 288 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 88 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |