ซัลซ่าสตรอเบอร์รี่เป็นความสุขในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงที่น่ารักเมื่อมะเขือเทศสุกอยู่ในฤดู คุณจะประหลาดใจที่วิธีที่ดีสตรอเบอร์รี่แทนมะเขือเทศในขณะที่การเพิ่มกลิ่นและรสชาติของตัวเองเพิ่มขึ้นด้วยน้ำมะนาว ซัลซ่านี้มีพริกหยวกที่มีสีสันมากมายในสีแดงเหลืองและเขียวเพื่อให้จานสว่างขึ้น
เสิร์ฟซอสสตรอเบอร์รี่ซัลซ่ากับปลาย่างกุ้งหรือไก่หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเหลี่ยมพิต้าสามเหลี่ยมหรือทุบตีชิป Tortilla
ไม่มีน้ำตาลเพิ่มดังนั้นเพียงความหวานธรรมชาติของผลเบอร์รี่น้ำส้มและพริกมาถึง มันมีสัมผัสของความเผ็ดร้อนจากพริก Jalapeno นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้สตรอเบอร์รี่จากสวนของคุณแม้ว่าพวกเขาอาจไม่ได้รับผลกระทบจากฤดูกาลของพริก หากคุณปลูกสตรอเบอรี่ที่ยาวนานคุณจะมีทั้งสดใหม่ในช่วงฤดูร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ขนาดกลาง
- หอมแดง (หั่นบาง ๆ )
- 1
- พริกไทย jalapeno (สับ)
- 1/2 พริกหยวกสีแดง (stemmed seeded และ julienned)
- 1/2 พริกหยวกสีเหลือง (stemmed seeded และ julienned)
- 1/2 พริกหยวกสีเขียว (stemmed seeded และ julienned)
- 1/4 ถ้วยสด
- ใบ ผักชี ( cilantro leaf )
- หั่นละเอียด)
- 1/2 ถ้วยตวง (1 ถ้วย) สตรอเบอร์รี่สด (หั่นและหั่นบาง ๆ )
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มคั้นสด
- 2 ช้อนโต๊ะสด
- น้ำ มะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะบริสุทธิ์มาก
- น้ำมันมะกอก
- ชน
- เกลือ
วิธีการทำมัน
- ใส่หอมแดงพริกหยวกพริกหยวกผักชีสตรอเบอร์รี่น้ำส้มน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยลงในชามผสมขนาดใหญ่และโยนให้เข้ากัน
- ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 4 ชั่วโมง
- สิบห้านาทีก่อนเสริฟเอาซัลซ่าออกจากตู้เย็นจึงสูญเสียความเย็นของมัน
ซัลซ่าฤดูร้อนอันแสนหวานนี้สามารถมากับอะไรก็ได้จากสามเหลี่ยม pita ที่ปิ้งแล้วกับปลา ย่างกุ้ง หรือไก่ย่าง
นอกจากนี้คุณยังสามารถโยนซอสซัลซ่าด้วยผักสดสำหรับสลัดฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่ต้องมีน้ำสลัดเพิ่ม
ดีที่สุดคือการเพลิดเพลินกับซัลซ่าทันทีหรือภายในวันที่เตรียมมัน สตรอเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะเลี้ยวอย่างรวดเร็วในซัลซ่าและมันจะไม่ได้มีเนื้อเดียวกันเช่นที่มันตั้งอยู่นานมากในตู้เย็นหรือไม่
คุณสามารถเปลี่ยนระดับความร้อนของซัลซ่าได้โดยใช้พริกไทย jalapeno มากหรือน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกพริกที่อ่อนลงได้เช่นพริกป่น poblano หรือพริกแอนาไฮม์ บางคนไม่ชอบรสชาติของ Cilantro ดังนั้นคุณสามารถเลือกที่จะปล่อยให้มันออกถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นหรือคุณจะให้บริการพวกเขา คุณสามารถมีสับบางด้านเพื่อเพิ่มเพื่อให้แต่ละท่านมีทางเลือก
แหล่งที่มา: โดย Nicole Routhier (Workman Publishing) พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต