นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้ประโยชน์จาก หน่อไม้ฝรั่ง สดที่มีอยู่เกือบตลอดทั้งปีในทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามหากจำเป็นคุณอาจใช้หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง ซอสที่มีรสเปรี้ยวและความหวานเล็กน้อยของน้ำส้มบวกกับความมีชีวิตชีวาของ น้ำส้มสายชู balsamic ดีต้มลงไปในน้ำเชื่อมฉ่ำ โรยเล็กน้อยของ เมล็ดงา เป็นไอซิ่งบนเค้ก นี้ง่ายมากที่จะทำให้ยังสง่างามดังนั้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนชา งา
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มคั้นสด (ประมาณ 1/2 ของสีส้มขนาดใหญ่สะดือ)
- 1 ช้อนโต๊ะที่มีคุณภาพดี
- น้ำส้มสายชู balsamic (ดูหมายเหตุ)
- 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- โคเชอร์
- เกลือ และพื้นสด
- พริกไทย เพื่อลิ้มรส
- 1 ปอนด์สด
- หน่อไม้ฝรั่ง ลงตัว
วิธีการทำมัน
เมล็ดงา ขนมปังปิ้งในกระทะแห้งจนเหลืองและหอม พักไว้
ปั่น น้ำส้มสายชู , น้ำส้มสายชู balsamic และ น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วย เกลือ โคเชอร์และ พริกไทย บดสดๆเพื่อลิ้มรส เทลงในกระทะขนาดเล็กและนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีจนลดลงครึ่งหนึ่ง มันควรจะหนาขึ้นและเกือบจะมีน้ำมูก พักไว้
หน่อไม้ฝรั่งอบไอน้ำบนชั้นวางในหม้อที่ปิดสนิทประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนกว่าคุณจะสามารถเจาะส่วนที่หนาที่สุดของก้านด้วยปลายมีด แต่ก็ยังคงแน่นและมีสีสัน
หน่อไม้ฝรั่ง นึ่งยอดนิยมกับฝนตกปรอยๆของ vinaigrette ที่ลดลงและโรยหน้าด้วยงาย่าง
หมายเหตุ: น้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีคุณภาพดีมีความหนาและอุดมไปด้วยรสชาติที่ลึก หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน้อยกว่าคุณอาจต้องต้มน้ำเดือดอีกต่อไปเพื่อลดความมัน
สูตรที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ
•หน่อไม้ฝรั่งดอกไม้อาหารว่างหรือประดับ
•หน่อไม้ฝรั่งสับปะรดสูตรสลัด
• ไมโครเวฟสดหน่อไม้ฝรั่ง
• สูตรหน่อไม้ฝรั่งขาวหน่อไม้ฝรั่ง Lasagna
•สูตรหน่อไม้ฝรั่งอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 47 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 78 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |