สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับน้ำเกลือ:
- น้ำ 2 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะดอง
- เกลือ
- สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำตาล 4 1/2 ปอนด์
- 3 ถ้วยน้ำ
- 1 มะนาว (น้ำผลไม้)
- ไม่จำเป็น: สีแดงอาหาร
- 1 ออนซ์
- สารสกัดจาก อัลมอนด์
วิธีการทำมัน
นำน้ำและเกลือเข้ากับน้ำเดือดกวนจนละลายเกลือ ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทลงบน เชอร์รี่หวาน ปิดและปล่อยให้นั่ง 12 ชั่วโมงหรือค้างคืน
เชอร์รี่ระบายน้ำทิ้งเกลือและล้างออกด้วยน้ำเย็น พักไว้
ในกระทะขนาดกลางรวมน้ำตาลน้ำน้ำมะนาวและสีแดงอาหาร นำไปต้มให้เดือดกวนให้ละลายน้ำตาลและนำออกจากความร้อน เทกว่าเชอร์รี่, ปก, และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
เชอร์รี่ระบายน้ำสำรองน้ำผลไม้ ตั้งเชอร์รี่ไว้ นำน้ำที่สำรองไว้ไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วเทลงในสารสกัดจากอัลมอนด์ เทน้ำผลไม้เชอร์รี่
ห่อเชอร์รี่กับน้ำในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและประทับตราตามคำแนะนำของผู้ผลิต วางใน canner น้ำและประมวลผล 20 นาทีสำหรับไพน์ชาหรือ 25 นาทีสำหรับขวดไตรรงค์