ถ่านหรือแก๊สย่าง: ไหนดี?

การ อภิปรายเกี่ยว กับ ถ่านหิน กับ แก๊ส จะร้อนขึ้น สิ่งหนึ่งที่เรียบง่ายที่คุณต้องรู้คือมันเป็นเรื่องของรสชาติและความสะดวกสบาย เพื่อให้ได้มุมมองที่กว้างขึ้นของเตาปิ้งทั้งช่วงคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ เตาไฟฟ้าเตา หมัก และการปรุงอาหารด้วยไม้เนื้อแข็งเช่นกัน

ความสะดวกสบาย

วิธีที่ดีที่สุดในการคิดเกี่ยวกับปัญหานี้คือการจำไว้ว่าการย่างที่สะดวกยิ่งขึ้นกลายเป็นรสชาติของควันน้อยลง

เตาย่างไฟฟ้าเป็นเครื่องที่ใช้ง่ายที่สุด แต่ไม่มีกลิ่นไฟที่แท้จริงในขณะที่ไฟไม้เนื้อแข็งทำให้คุณมีรสชาติที่ดีที่สุดพวกเขาสามารถเป็นตัวจัดการที่ยากที่สุด คำถามที่ถามตัวเองคือคุณต้องการอาหารที่รวดเร็วและง่ายหรือคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างเพิ่มเติม ตะแกรงแบบไม่ยอมใครง่ายๆและพ่อครัวบาร์บีคิวถือว่าการทำอาหารแบบนี้เป็นเหมือนงานอดิเรกที่เป็นเพียงวิธีการปรุงอาหาร แน่นอนว่าถ่านหินจริงๆไม่ซับซ้อนและด้วยการปฏิบัติอาจเป็นเพียงแค่ความน่าเชื่อถือในการใช้ตะแกรงแก๊ส

ของแท้

ควันจริงออกรสไฟของอาหารย่างเป็นที่แข็งแกร่งกับแหล่งความร้อนเดิมไม้ ในขณะที่คุณย้ายไปอยู่ที่หน่วยไฟฟ้ามีรสชาติเหลือน้อยมาก ในความเป็นจริงเตาไฟฟ้าจำนวนมากเพิ่มแทบไม่มีอะไรให้ รสชาติของอาหาร อย่างไรก็ตามความเรียบง่ายของการพลิกเปลี่ยนและย่างไม่สามารถตี

ลิ้มรส

ในเรื่องของรสชาติในการศึกษาดำเนินการในขณะที่ผู้เข้าร่วมกลับถูกนำเสนอด้วยแฮมเบอร์เกอร์และสเต็กปรุงสุกในก๊าซและหน่วยถ่าน

ไม่มีใครสามารถบอกความแตกต่างระหว่างถ่านหรือก๊าซเมื่อมันมาถึงแฮมเบอร์เกอร์ แต่พวกเขาสามารถบอกความแตกต่างกับสเต็ก สเต็กย่างถ่านมี กลิ่นควันแตกต่างกัน ถ้าคุณกำลังจะปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่ขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการที่ได้รับประโยชน์จากการคั่วแบบช้าและคุณต้องการกลิ่นควันบุหรี่ถ่านเป็นวิธีเดียวที่จะไป

ช่องว่าง

ในการตัดสินใจว่าย่างชนิดใดเหมาะสำหรับคุณให้พิจารณาที่เตาย่างจะนั่ง ลานขนาดเล็ก หรือพื้นที่ปิดล้อมไม่ใช่ สถานที่สำหรับ เตาย่าง ถ่านขนาดใหญ่ เตาไฟฟ้าไม่เกิดเปลวไฟและปลอดภัยกว่าในพื้นที่ขนาดเล็ก เตาแก๊สแก๊สทำเป็นเปลวไฟและจำเป็นต้องห่างจากโครงสร้างใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเพลิงไหม้ที่น่ารำคาญเหล่านี้ ถ่านสามารถจุดไฟด้วยตัวสตาร์ทด้วยไฟฟ้าดังนั้นจึงใช้งานได้โดยไม่มีเปลวไฟ

การย่าง

อีกสิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงคือวิธีที่คุณวางแผนจะย่าง ถ้าคุณต้องการที่จะกลับบ้านจากที่ทำงานและโยนคู่ของสเต็กหรือ อกไก่ บนตะแกรงกับแทบไม่มีความยุ่งยากแล้วหน่วยไฟฟ้าหรือก๊าซอาจจะเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา ความร้อนเหล่านี้เร็วขึ้นมากและมีความสะดวกสบายในการปรุงอาหารทั่วไป

ราคา

สุดท้ายมีเรื่องของค่าใช้จ่าย เตาก๊าซมีราคาแพงกว่าถ่านหรือถ่าน ถ่านที่ถูกที่สุด ถ้าคุณไม่ต้องการใช้เงินเป็นจำนวนมากถ่านอาจเป็นคำตอบ อย่างไรก็ตามถ่านเป็นเชื้อเพลิงที่มีราคาแพงกว่า คุณสามารถใช้จ่ายเงินเพิ่มสำหรับ การปรุงอาหารบนถ่านได้ ในขณะที่ก๊าซอาจมีค่าใช้จ่ายน้อยลงต่อการปรุงอาหาร ถ่านจะไม่ช่วยให้คุณประหยัดเงินในระยะยาวดังนั้นให้คิดเกี่ยวกับการลงทุนระยะยาวและการซื้อทันที