นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรไก่ย่างที่อร่อยสำหรับคุณที่จะลอง ซอสหวานนี้จะให้รสชาติแบบฮาวายแท้ๆ คุณสามารถให้บริการได้ด้วยผักย่าง เช่นมันฝรั่งหวาน หรือ เคบับผัก เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกโอกาสหรือมื้อเย็นสำหรับครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หม้อทอดไก่ขนาด 3 ปอนด์ / 1.3 กิโลกรัม
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. ซีอิ๊วขาว
- 1/4 ถ้วย / น้ำมะนาว 60 มล
- 1/4 ถ้วย / น้ำผึ้ง 60 มล
- 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล. น้ำตาลแดง
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรซอสมะเขือเทศ
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. Tabasco
- ช้อนชา 1/2 / เกลือทะเล 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มล
- น้ำมันงา
วิธีการทำมัน
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไก่และผสมให้เข้ากัน แยกออก 1/3 ของส่วนผสมและแปรงทั่วทั้งพื้นผิวของไก่ภายในและภายนอก จะดีที่สุดถ้าคุณได้รับมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ภายใต้ผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกว่าทรวงอก วาง ไก่ลงบน ถาด โรยกรรไกร และปิ้งย่างบนเตาย่างที่มีความร้อนปานกลางกับตะแกรงใต้ไก่ หลังจากแปรงเวลาการปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม
ทำซ้ำหลังจากอีก 20 นาที ย่างต่อจนไก่ถึงอุณหภูมิภายใน 165 องศาในหลายพื้นที่โดยเฉพาะที่บริเวณต้นขา ไก่ควรใช้เวลาประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร นำออกจากเตาและปล่อยให้ไก่พักไว้ 10 นาทีก่อนแกะสลัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 984 |
| ไขมันรวม | 47 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 285 มก |
| โซเดียม | 1,902 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 94 กรัม |