ข้าวโพดหวานข้าวเป็นที่ชื่นชอบภาคใต้ - การรวมกันของ cornmeal และน้ำหรือนมปรุงสุกบนเตาจนกว่าจะมีความสอดคล้องครีม มันเหมือนกับลูกพี่ลูกน้องที่ห่างไกลของ grits แต่ในขณะที่ข้าวเกรียบไม่ควรกินกับสารให้ความหวานที่เพิ่ม (ตามคนใต้ที่แท้จริง) ข้าวโพด ข้าวต้มดูเหมือนว่าจะร้องไห้ออกมาเพื่อการหมุนของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลทำให้โจ๊กปลอบโยน
ข้าวโพดข้าวต้มยังให้บริการทอดตามปกติเช่นเดียวกับในสูตรนี้ ส่วนผสมที่เหลือจะตั้งหรือวางในตู้เย็นให้เย็นแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หลังจากการเคลือบด้วยแป้งข้าวโพดแล้วชิ้นจะผัดในน้ำมันเบคอนเนยหรือน้ำมัน ชิ้นส่วนเหล่านี้ยังคงเป็นครีมอยู่ภายในขณะที่พัฒนากรอบด้านนอกกรอบ
ข้าวต้มข้าวโพดทอดเป็นอาหารจานหลักจานพิเศษหรือขนมขบเคี้ยวหรือเสิร์ฟพร้อมกับเบคอนและไข่สำหรับ มื้อเช้า เด็กของคุณจะรักพวกเขาเป็นทางเลือกให้กับขนมปังฝรั่งเศสและแพนเค้กตัดข้าวโพดชุดลงใน "นิ้วมือ" ทอดและปล่อยให้เด็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเชื่อม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 3/4 ถ้วยน้ำ
- 1 cornmeal ข้าวโพด (บวกพิเศษสำหรับทอด)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
- 1 ขวดน้ำมันทอด (หรือเบคอนทอด)
- ทางเลือก: เนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับเสริฟ
วิธีการทำมัน
- นำน้ำไปต้มในกระทะ รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชามผสม
- ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมข้าวโพดหวานลงในน้ำเดือดกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้นขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อหนาขึ้นปกปิดความร้อนไปที่ตำแหน่งต่ำสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที
- เทลงในถาดขนมปังขนาดเล็ก เย็นแล้วเย็นลงในตู้เย็น
- หากต้องการยกเลิกข้าวโพดข้าวเจ้าให้คลายขอบด้วยไม้พาย เลี้ยวเข้าบอร์ดตัด หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- วาง cornmeal พิเศษบนจานตื้นและจุ่มแต่ละชิ้นเป็น cornmeal เคลือบทั้งสองด้าน
- อุ่นน้ำมันเบคอนไม่กี่และ / หรือน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลางในกระทะและทอด cornmeal ชิ้น เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
- เสิร์ฟพร้อมกับเนยและน้ำเชื่อมร้อน อร่อยกับเบคอนและไข่อีกด้วย ห่อข้าวโพดหวานที่ไม่ได้ใช้ลงในห่อพลาสติกและเก็บในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 59 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 8 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |