อาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการเป็นอาหารที่มีรากฐานมาจาก อาหารญี่ปุ่น แบบดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมทางด้านตะวันตกในปลายศตวรรษที่ 20 โดยเริ่มตั้งแต่ปีพศ.
อาหารที่มีจุลินทรีย์เน้นการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้อยมาก ๆ แม้ว่าจะอนุญาตให้มีปลาจำนวนน้อยดังนั้นจึงไม่ใช่เทคนิคในการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือ อาหารมังสวิรัติ แต่เป็น อาหารที่เป็นพืชพาสเซ็ ท
(โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวกล้อง) บางผลไม้และผักถั่วและพืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่วและถั่วลันเตา) และช่วยให้การบริโภคปลาเป็นครั้งคราว พร้อมด้วยเนื้อสัตว์และนมส่วนใหญ่ตามคำจำกัดความของอาหารที่เป็นจุลินทรีย์น้ำตาลและน้ำมันกลั่นควรหลีกเลี่ยง
แต่อาหารที่เป็นจุลินทรีย์ไม่ได้เป็นเพียงแค่ "มังสวิรัติบวกปลาลบอาหารที่มีน้ำตาล" เนื่องจากมีกฎไม่มากนัก บางทีการคัดเลือกที่ไม่ซ้ำกันมากที่สุดของอาหารชีววิทยาคือการเน้นการบริโภคผักในเอเชียเช่น Daikon และผักทะเลเช่นสาหร่ายเช่นเดียวกับอาหารหมักเช่น Miso ญี่ปุ่นและ Natto (หมักถั่วเหลือง) ผักดองและ หมัก กะหล่ำปลีดอง อาหารที่เป็นประโยชน์อย่างเต็มที่จะกำจัดอาหารแปรรูปเช่นกาแฟแอลกอฮอล์น้ำตาลชนิดใดน้ำผลไม้ข้าวขาวและแป้งขาวรวมทั้งวัตถุเจือปนอาหารและสารกันบูดทั้งหมด
ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์ต่ออาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ? ในขณะที่อาหารชีวะมีความคล้ายคลึงกับอาหารมังสวิรัตหลายคนที่ปฏิบัติตามหลักชีววิทยาก็เลือกที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดและปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติมังสวิรัติ และหากคุณปฏิบัติตามหลักการของจุลชีววิทยาแบบดั้งเดิมและรับประทานอาหารเป็นส่วนใหญ่เป็นธัญพืชและผักและรับประทานปลาเพียงสัปดาห์ละครั้งหรือมากกว่านั้นคุณจะต้องเข้าใจหลักการพื้นฐานของมังสวิรัติและ สูตรมังสวิรัติ มากมายเช่นกัน!
ทำไมต้องปฏิบัติตามอาหารจุลชีพ?
ในบางวิธีเช่นการทานมังสวิรัติอาหารที่เป็นจุลินทรีย์มักเป็นปรัชญามากกว่าอาหารและการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจะเป็นวิถีชีวิตที่ดีกว่าการรับประทานอาหาร ปรัชญาที่อยู่เบื้องหลังอาหารชีวจิตขึ้นอยู่กับแนวคิดลัทธิเต๋าของจีนเรื่องหยินและหยางนั่นคือมีกองกำลังเสริมในโลกทางกายภาพและทางจิตวิญญาณซึ่งควรจะมีความสมดุล กลุ่มผู้เคร่งครัดในการรับประทานอาหารที่เป็นอาหารจุลินทรีย์พยายามให้สมดุลระหว่างการรับรู้ของหยินกับคุณภาพของอาหารและส่วนผสมที่แตกต่างกัน
ผู้เสนอรายชื่ออ้างถึงข้อดีและเหตุผลหลายประการในการปฏิบัติตามหลักการของเชื้อจุลินทรีย์รวมถึงความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรังลดลง อย่างไรก็ตามข้อดีเหล่านี้บางส่วนเป็นผลมาจากการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารแปรรูปโดยทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของอาหาร per se
อาหาร Makrobiotic เพื่อสุขภาพเป็นอย่างไร
สามารถลดปริมาณน้ำตาลอาหารที่ผ่านการประมวลผลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่คุณกินและรับประทานอาหารที่มีทั้งธัญพืชถั่วถั่วและพืชตระกูลถั่วและผักเป็นจำนวนมากหรือไม่? แน่นอน! หากคุณเคยรับประทานอาหารจากนมเนื้อสัตว์อาหารที่ผ่านการบรรจุและแปรรูปแล้วคุณอาจสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมากเมื่อเปลี่ยนไปใช้อาหารที่ขึ้นอยู่กับอาหารที่เป็นส่วนประกอบหลักทั้งจากพืชไม่ว่าคุณจะทำตามหลักการของเชื้อจุลินทรีย์รวมถึง ผักทะเลญี่ปุ่นและอาหารหมักหรือไม่และคุณรู้หรือไม่ว่าอะไรเกี่ยวกับคุณภาพอาหารหยินและหยาง
กล่าวอีกนัยหนึ่ง!
การกินด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณใกล้ชิดกับความจริงทางจิตวิญญาณทำให้คุณกลายเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติยืดอายุขัยของคุณและป้องกันไม่ให้หรือแม้แต่ย้อนกลับโรคบางอย่างได้เนื่องจากผู้เสนอบางคนอ้างว่า? บางทีอาจจะไม่ได้ แต่แน่นอนจะไม่เจ็บในความนับถือเหล่านี้!