ฉันมีผลไม้จำนวนมากในมือและต้องการของหวานที่ไม่ได้ทำจากนมเพื่อนำไปเลี้ยงอาหารค่ำแชบแบทหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นฉันจึงเริ่มทำความสะอาดและมาพร้อมกับเค้ก Sunken Berry เชอร์รี่นี้ ฉันรักวิธีการที่ผลไม้ที่มีสีสันเน้นเค้กหนาแน่นเค้กที่ไม่หวานและวิธีการกัดแต่ละแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นจากถัดไปขอบคุณความหลากหลายของผลเบอร์รี่และเชอร์รี่
คำแนะนำ: คุณสามารถเปลี่ยนผลไม้ให้เหมาะกับรสนิยมหรือสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือเพียงแค่ติดระหว่าง 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยและพยายามเก็บชิ้นที่มีขนาดเท่ากันหากคุณกำลังทำงานกับผลไม้ที่หั่นเป็นก้อน เช่นลูกพลัมหรือลูกพีช
อีกตัวเลือกหนึ่งที่น่ารักและอร่อยคือการข้ามผลเบอร์รี่และใช้ เชอร์รี่หวานและเปรี้ยวที่ หลากหลายในสีที่ต่างกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับผลไม้:
- 1 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)
- ราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง)
- 1/2 ถ้วยเชอร์รี่หลุม (สดหรือแช่แข็ง)
- ช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาอบเชย
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- สำหรับแป้งเค้ก:
- 1 1/2 ถ้วย / 190 กรัมแป้งอเนกประสงค์
- 1 ถ้วย / 200 กรัมน้ำตาล
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันถ้วย 1/3
- 1/3 ถ้วยน้ำส้ม
- 2 ไข่ใหญ่
- วานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบไว้ที่ 350 ° F. จางลงกระทะเค้กขนาด 8 หรือ 9 นิ้ว
2. ในชามขนาดกลางให้โยนบลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, น้ำตาล, อบเชยและขิง พักไว้
3. ใส่ชามขนาดใหญ่ตีแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำมันน้ำส้มไข่และวานิลลาและผสมให้เข้ากันดีกับช้อนแข็งหรือเครื่องตีไฟฟ้าจนเรียบ
4. เทแป้งเค้กลงในกระทะที่เตรียมไว้
โรยหน้าอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ แต่พยายามหลีกเลี่ยงการผลไม้ใกล้กับขอบของกระทะ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะมีสีทองพ่นน้ำให้แตะและผู้ทดสอบใส่เข้าไปในศูนย์จะสะอาด เทลงในถาดบนตะแกรงก่อนเสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 224 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 90 มก |
| โซเดียม | 391 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |