Bacon เพิ่มรสชาติใหม่ให้กับข้าวโพดคาราเมลแบบดั้งเดิมในสูตรนี้สำหรับเบคอนคาราเมลข้าวโพดคั่ว! เบคอนเค็มและเบคอนเค็มผสมกับข้าวโพดคาราเมลและขนมปังคั่วแล้วทุกอย่างจะถูกอบด้วยกันจนกว่าคุณจะมีกลุ่มหวานกรอบ ถ้าคุณต้องการที่จะไปบ้า จริงๆ คุณสามารถฝนตกปรอยๆสิ่งทั้งหมดกับช็อคโกแลตเมื่อคุณเสร็จสิ้น
หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่จะทำอย่างไรกับไขมันเบคอนส่วนเกินที่คุณจะได้เหลือให้ลอง สูตรสำหรับเบคอนคาราเมลนี้ !
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ชิ้น
- เบคอน
- 5 ถ้วยข้าวโพดคั่ว (popped, เด่นชัดกว่า)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (บรรจุ)
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู
- 1/3 ถ้วยพีแคน (toasted, สับ)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศา F (121 องศาเซลเซียส) วางแผ่นอบด้วยขอบข้าวลงบนฟอยล์แล้วพ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ปรุงเบคอนในกระทะจนกรอบจากนั้นระบายออกไขมันและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้วหยาบเบคอนลงในชิ้นครึ่งนิ้ว
- ใส่เบคอนข้าวโพดคั่วและพีแคนสับลงในชามขนาดใหญ่และโยนให้เข้ากัน
- ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงเนยและน้ำเชื่อมข้าวโพดแล้วเทลงในไฟปานกลาง เมื่อน้ำตาลและเนยละลายลงให้หยุดการขยับและใส่ เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม
- ต้มต่อน้ำตาลจนได้อุณหภูมิ 238 องศาฟาเรนไฮต์ (114 องศาเซลเซียส) บนเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมซึ่งควรใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 นาทีเท่านั้น
- เมื่ออยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วนำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนเพิ่มโซดาและกวนอย่างแรง ส่วนผสมของน้ำตาลจะเกิดฟองขึ้นดังนั้นโปรดระวังในขั้นตอนนี้
- เทน้ำตาลที่เป็นฟองลงในชามผสมข้าวโพดคั่วและชุบทุกอย่างเข้าด้วยกันให้แน่ใจว่าข้าวโพดคั่วถั่วและเบคอนเคลือบด้วยคาราเมล
- กระจายข้าวโพดคั่วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 45 นาทีกวนทุก 15 นาทีเพื่อแจกคาราเมล
- เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบเอาข้าวโพดคั่วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท เก็บเบคอนคาราเมลข้าวโพดคั่วในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในอุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งสัปดาห์
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมเบคอนทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 288 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 43 มก |
| โซเดียม | 173 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |