ครอบครัวของฉันเป็นเพียงถั่วมากกว่ามะม่วง มีรสหวาน / เปรี้ยวที่เราเรียนรู้ที่จะรักในขณะที่พักผ่อนในเม็กซิโกเมื่อหลายปีก่อน จำเป็นที่จะต้องพูดเมื่อเพื่อนคนหนึ่งให้ฉันซื้อน้ำซุปข้นมะม่วงที่ต้องใช้ในวันนั้นฉันจึงกระโดดขึ้นเพื่อเปลี่ยนสิ่งพิเศษ ฉันมากับสูตรนี้สำหรับ Mango Bundt เค้กกับซอสมะม่วง มันน่าพิศวงมากชุ่มชื้นและแสงเค้กออกมา ฉันสามารถทำเคลือบด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือ แต่ซอสที่อบอุ่นหันออกจะเป็นทางเลือกที่ดีมาก
ถ้าคุณไม่ได้มีน้ำซุปข้นมะม่วงก็ง่ายพอที่จะทำด้วยตัวเอง เพียงเปลือกและเมล็ด 3 มะม่วงสุกจริงๆ ข้นเยื่อกระดาษในตัวประมวลผลอาหารของคุณ วัดออก 2 ถ้วยน้ำซุปข้นสำหรับซอสก่อน วัดน้ำซุปข้นที่เหลือสำหรับเค้ก ถ้าไม่มีถ้วยเต็มเติมน้ำ หากมีมากขึ้นให้ใส่ซอส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สีเหลือง
- ผสมเค้ก
- 3 ไข่
- 1/3 ถ้วยน้ำมันพืช
- 3 มะม่วง (ปอกเปลือก, เมล็ดและ pureed)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- ไม่จำเป็น:
- วิปครีม
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีและแป้ง เค้ก Bundt ใส่เค้กผสมไข่น้ำมันและน้ำซุปข้น 1 ถ้วยลงในโถผสม ผสมจนชุบแล้วตีอย่างน้อยอีก 2 นาที เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ อบเค้ก Bundt 39 นาที นำเค้กออกจากเตาอบ เทลงในถาดประมาณ 10 นาที ค่อยๆนำเค้กออกจากถาดแล้วเสร็จเย็นลงในตะแกรงเดียวกัน
ก่อนเสริฟเค้กให้ใส่น้ำซุปมะม่วง 2 ถ้วยน้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงในหม้อขนาดกลาง ผัดส่วนผสมเข้าด้วยกันด้วยลวดปัด ใช้ไฟปานกลางให้ความร้อนซอสจนหนาและฟอง ผัดมักจะให้มันจากการเผาไหม้ นำออกจากเตาเพื่อให้บริการ
วางเค้กบนจาน ตักชิ้นเค้กมะม่วงด้วยซอสที่อุ่น ๆ เพื่อให้ขนมเสร็จแล้วให้เพิ่ม วิปปิ้งครีม ลงไป หรือคุณสามารถวางชิ้นเค้กบนจานแต่ละจานและปล่อยให้ครอบครัวหรือแขกของคุณเพิ่มซอสและวิปปิ้งครีม
สูตรอาหารโปรดของครอบครัวของฉันที่ทำด้วยมะม่วง
Merry Berry Parfait เป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพที่ทุกคนจะได้เพลิดเพลิน
พายมะม่วง เป็น พาย ครีมพายคล้ายกับมะนาวพริกปั่นเท่านั้นที่ทำจากมะม่วง
เมาส์ Tangy Mango เป็นเหมือนพายครีม แต่ไม่มีเปลือก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 138 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 56 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |